年末に作れなかった黒豆を煮ました。
一緒に少し多めに戻したお豆は、おこわになります＾＾♪




■黒豆のおこわ■

材料【もち米＋米（半量づつ）２合分】

・もち米：：：：：：１合 ・うるち米：：：：：１合 ・黒豆：：：：：：：50g ・黒豆戻し汁＋水：：360ｃｃ ・昆布茶（顆粒）：：小さじ１強 ・サラダ油：：：：：小さじ１ ・塩：：：：：：：：小さじ1/6

作り方

【1】黒豆は優しく洗い、たっぷりの水に１晩浸します。 【2】もち米＋米はといで、ザルにあけます。戻した黒豆もザルにあけ、戻し汁と豆に分けておきます。 【3】釜に米と戻し汁＋水を分量加え、こぶ茶＋塩＋油を加え混ぜ合わせます。上に黒豆を置き、スイッチオン！ 出来上がり～～♪

ゆっくりと甘く炊いたムッチムチの黒豆も大好きだけれど、さっと火を通したこの黒豆の食感も大好き！
お豆の味がうすむらさき色のご飯に、やさしく香ります☆

すごく手抜きでこぶ茶の出汁にお任せしたのだけれど、昆布で出汁をとって、又は浸した昆布と一緒に炊いてしまってもgooです！

炊く時にお酢を少し加えると、鮮やかなピンク色に発色するんですよ、お祝いの場面なんかにも良いですね～～☆


甘く炊いた黒豆は、食べてしまわないうちに、パンやお菓子に変身予定です～～～！


さくぶて、、さぶくて、、、、、もう公園に出る勇気もない私、、、駐車場からお店までの距離もすんごく長く感じたりしてます。。。。。
ババシャツｏｋ！てぶくろok！マフラーｏｋ！それに長いダウンコート、、、あとどんな防寒対策ありますか？？？おしえてぇ～（あ、妹はマスクしてたなっ～）


いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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