
メリ~クリスマス~

みなさん、どんなクリスマスを過ごされたのでしょう?
うちには今朝、サンタさんからのプレゼントが届いてました。ギャング達は大喜び!
「わ~~サンタさん欲しいもの知ってたんだ~~!」って朝から大フィーバーでした。
■さつま芋キャラメリゼ■材料 |
・さつま芋:::::::中っくらいの1本(約200g) ・バター::::::::小さじ2 ・砂糖:::::::::大さじ3程度 ・生クリーム(あれば):小さじ1 |
作り方 |
【1】さつま芋は8mm程度に輪切り、フライパン(直径20cm程度の)に並べ置きます。
【2】バター、砂糖を加え、中火にかけます。そのまま加熱し、片面がこんがりとしてきた頃、ひっくり返します。
【3】しばらく弱火から中火で動かさずに加熱し、茶色が濃くなってきたら出来上がり、ここでお好みで生クリームを加え更に少し加熱すると、コク旨になりますヨ♪
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そんな今日のおやつは、ギャング達の大好きな、、、イエイエ私も大好きなさつま芋のバター焼き。。にしようと火をつけたまま、余りにも放ったらかしにしていたら、、
キャラメリゼになってました。
フルーツのキャラメリゼは大好きで、しょっちゅう食べているけれど、、さつま芋は初めてかも(*^m^*)。
カリッとなキャラメル味にホクホクのお芋、、気に入った~~!
ギャング達のおやつ前に、、お味見。
「また作ってあげるからね」と心の中で(ごめん!)とささやいた私です^^;
我が家は昨日、具合が悪く休暇中のパパを起こし、クリスマス会^^
メインはミートローフでもなく、パイ包みでもなく。。。ギャング達のリクエストによりフライドチキン、、、
中華味のから揚げを大きなままカリッ!と揚げたチキン!
ж中華だし、醤油、紹興酒、みりん、砂糖、で下味、片栗粉をたっぷり塗して揚げた大きなフライドチキンです!ж
すっごく簡単だけれど、見て美味しく、食べて嬉しく^^よかった~。
あんまり適当に作ったので、ちゃんとレシピじゃないし、お腹すかし~が居たので写真も撮らなかったのだけれど、
来年からもクリスマスはこれにしよっかな~~♪って出来栄え^^またレシピを作ってみようと思います☆☆
あとは
жレンコンチップжに、жツナとフライドオニオンとパプリカのサラダж。
жサーモンのマリネжはグラスに添えるとクリスマスムードUP☆
жクリームスープは冷凍パイシートでグリルжして☆
彩りにもご飯は
жターメリックライスжで黄色く(←これは2合がすっかり無くなっちゃう人気者^^;)
жピカチューのシャンメリーж(私達は大好きなダイエットコークー)
がテーブルに並んだら、、ギャング達のテンションはあがりまくりで、、、「クリスマスって良いね~~」なんて兄ギャング。。
忙しない日々を過ごしていたので、スピードに装った^^;クリスマスパーティーも喜んでもらってヨカッタ☆
今朝は、年に2度あるか??ないか?ってくらいな朝寝坊。。
私は結構目覚めは良いのだけれど、今朝は、はーーーー!っと目が覚めたら8時23分
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だいたいこの寝坊事件が起こるのは、ギャング達が休みになって主人だけ出勤の初日。。
毎年恒例のように、スカ~~ンと爆睡している私。。。
ギャング達と一緒に高速飛ばして、パパの会社にお付き合いしました。。。
さぁさぁ、、、帰省の準備もしなくっちゃ、、、
お~~~っと、0時を過ぎてクリスマスも終わってしまいました^^;。。。
皆さん、慌しい年末、、、風邪などひかないように。お過ごし下さいませ。
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)
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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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