今年は暖かいからか、まだ地元のオクラやモロヘイヤが並んでいました。うれしっ。
ネバネバ好きなうちのみんな。

手抜きな一品で大喜びです^^;




■モロヘイヤの昆布たらこ和え■

材料【４人分】

・モロヘイヤ：：：：：：９０ｇ（サッと茹でて水分を切ったもの） [a] ・たらこ：：：：：：：：1/3腹程度（軽く焼いて解したもの） ・昆布茶：：：：：：：：小さじ1/4 ・サラダ油：：：：：：：小さじ1/2

作り方

【１】塩を加えた熱湯に入れ、再度沸騰してきてから１０秒程度茹でたモロヘイヤはザルにあけ水気を切ります。 【２】食べやすいくらいに刻み、粘りを出し、[a]を合わせて出来上がり♪

スープにお浸しに、掻き揚げに。。何にでも美味しいけれど、ネバネバたっぷりな和え物が好きだな～♪

昆布茶の旨味とたらこにお願いしたモロヘイヤ。。なんだかお酒のおつまみにも合いそうな。。
スルスル～～っとご飯と一緒に、あっという間に無くなってました。

鮮やかな緑色に、可愛いピンクがとってもお気に入りです＾＾

来週も出会えるかな？今度はもっと大人買いしてこよ！



そうそう、兄ギャングが小学校の裏庭で拾ってきてくれた栗。
栗ご飯にしました。栗の皮むきがﾎﾝﾄ苦手な私。栗の皮むきは主人のお当番なのですが、出張中につき。。。
たった１０個程度の栗を１日半かけて、ｱﾊﾊっ。

そして渋皮も除き終わった頃、キレイな栗の形をしてくれてたのはたった４個でした--。
ちっちゃな栗１２個に１合のご飯で炊き込みご飯。こちらも昆布茶で簡単に。

一杯のかけ蕎麦じゃないけれど、、みんなで分け合いながら＾＾

小学校の栗、すっごく美味しいのです。

思い起こせば２年前、兄ギャング１年生の頃、こっそり入った裏庭で栗をたっぷり拾ってきたのを先生に怒られたあの日を思い出します。
小学校生活の要領も得てきた、逞しい兄ギャング。ありがと！！

来年もよろしく～＾＾



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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