昨日のお昼ご飯の焼きそばです。
残り物を合わせただけの焼きそばなのですが。。。^^;




■ごぼうとイカの塩焼きそば■

材料【２人分】

・中華麺（蒸し）：：：：：２玉（300ｇ） ・長ネギ：：：：：：：：：1/2本 ・ごぼう：：：：：：：：：1/2本（60ｇ） ・いかそうめん：：：：：：６０ｇ [a] ・水：：：：：：：：：：：大さじ１ ・塩：：：：：：：：：：：小さじ1/4 ・中華だし（半練りﾀｲﾌﾟ）：小さじ1/2 ・オイスターソース：：：：小さじ1/2 ・青海苔

作り方

【１】フライパンに油を熱し、長ネギのみじん切りを炒めます。 良い香りがしてきたら、笹がき（又は斜めに薄くスライス）にしたごぼうを加え炒めます（ごぼうは水に晒しません）。 【２】いかそうめんも加え、火が通ったら、麺を解し入れ、[a]も加えます。絡めながら炒め。水分がなくなれば出来上がり～♪

パパ出勤の日曜日。お昼に食べよう～と思って買っておいた中華麺。
お好み焼き屋さんで食べる焼きそばみたいに、卵入り太麺で、食べるのが楽しみでした♪

なぜかギャングと３人だと２玉だと、ギャング達が小食な頃の感覚が抜けない母。
結局、私は一口、お味見程度しか頂けませんでした--。

おまけにギャング達足りなかったらしく。朝、土鍋で炊いたご飯をお握りにしてペロリと１個づつ。
なんだか見ているだけで、お腹いっぱいになった私です^^;。

イカは前日に密かに焼きそばに入れよ～とみんなの分から取っておいたイカそうめん♪
いかのウマ味とごぼうの土の香りが太麺にしっかり浸み込んでます☆

次回は自分の為に作りましょう♪と決めた母ﾃﾞｽ。





ここ社宅はオール電化で、いつかガスコンロにガスオーブンが使えるお家で暮らすのを夢みている私ですが。。
ずっと欲しかったcoroさんちの土鍋。ついに、連れて帰って来てしまいました。

カセットコンロを上の棚から出して、毎週お鍋を囲む季節。早速土鍋ご飯、、、、

ん～、、、、、美味しい、、ﾎﾝﾄに美味しい♪♪お家が欲しいﾅ。。。と独り言、、、
車を買ったばっかりでひかれました^^;

これからガスボンベが大量に消費されるうちになりそうﾃﾞｽ。


いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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