運動会のお弁当にも、ある日の夕食にも、煮物と一緒にも、焼肉にも、、
最近コンニャクを良く食べます。今日は小松菜と＾＾

小松菜レシピ追加でぇす～～☆～～




■小松菜と糸コンの甘辛ナムル■

材料【４人分】

・小松菜：：：：：：：：：：１４０ｇ ・挽肉（合い挽き、又は豚）：４０ｇ [a]（醤油＋みりん＋砂糖　各小さじ１） ・油：：：：：：：：：：：：大さじ１程度 ・糸こんにゃく：：：：：：：１２０ｇ ・塩：：：：：：：：：：：：２つまみ程度～ ・にんにくすりおろし：少々（香る程度） ・ごま油：：：：：：：小さじ２

作り方

【１】糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、熱湯で２～３分茹でザルに空けしっかり水気をきります。 【２】フライパンに[a]を加え、ブツブツと煮たって来たら挽肉も加え炒り煮します。 【３】水分がほぼ無くなるまで炒めたら油を加え熱し、４ｃｍ程度に切った小松菜の茎、コンニャク、葉の順に加え炒めます。 【４】水っぽさがなくなり小松菜がしんなりとして来たら、火を止めにんにくを加え、余熱で火を通します。 粗熱がとれてからごま油を絡め、出来上がり～♪

ちょこっとの甘辛挽肉でオイシさ倍増！って何かのＣＭみたいですが、、、
なんだかこの小松菜と新米のホカホカご飯あれば、何倍でも食べれちゃいそう！

スルルルルゥ～～くにゅっと小松菜と一緒に入ってくるコンニャクがギャング達にはすごく嬉しかった様子♪
あっという間に器から消えてました＾＾


やっと元気そうな小松菜が出てきました。これから春先くらいまでが旬、栄養価も一番高い時季です♪
毎日ちょこっとでも頂きたいですね～☆☆野菜の王様（勝手に私が決めてるだけﾃﾞｽ）ですから＾＾




はぁ～気持ち良い季節だな～と思う頃、大好きな金木犀の香りがどこからか風にのってやってきます。
最近、ﾎﾝﾄにﾏｽﾞｲくらい食欲旺盛な私。。。この気候のせい、、かな


この前体重計買って来なくて良かった、、、、、、
あ、そうゆう問題じゃないですね。
ではみなさん、今週も元気に過ごしましょ！



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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