車故障に付き、スーパーで纏め買い。。が続いてるうち。
お野菜コーナ小松菜やほうれん草の場所が、きのこ類いっぱいに変わってました。
どれも価格もお手頃になっていて、捨てがたく、、結局全種類カゴの中に。。。。




■たくさんきのこのカレー香りスープ■

材料【４人分】

・長ネギ：：：：：：：：1/2本 ・カレー粉：：：：：：：小さじ1/4 ・にんにくすりおろし：：少々 ・塩：：：：：：：：：：少々 ・舞茸：：：：：：：：：７０ｇ ・しめじ：：：：：：：：７０ｇ ・えのき：：：：：：：：７０ｇ ・しいたけ：：：：：：：大２個 ・水：：：：：：：：：：５８０ｃｃ ・コンソメ：：：：：：：１個 ・葛粉＋水、又は　片栗粉＋水：：：：お好みで

作り方

【１】粗くみじん切りにしたネギとにんにく、油をフライパンに入れ、火にかけます。 弱火でしっかり目に焦がさない様にネギを炒め、カレー粉も加え炒めます。 【２】きのこ類は食べやすい大きさに割き（又は切り）、１種ずつ順に加え、塩を振りいれ炒めて行きます。 【３】きのこ類が全てしんなりとして来たら、水＋コンソメを加え2,3分煮込み、出来上がり。お好みで少しトロミをつけるといっそ～美味しいです♪

今晩は夕食にスープ♪一口飲んで「ん～～～」って思わず出てくる、きのこの香りた～っぷりなスープ。
じっくり長ネギとカレー風味はこのスープに必須！
きのこ達の旨味が長ネギの香ばしい甘さと少しのスパイシー風味にﾎﾝﾄ合う！！疲れた体が癒されます。


夏のデザートでも作ろうと、春に吉野で買ってきた葛粉を使うの、すっかり忘れてて、秋に初登場！
優しい～トロミがついてます♪片栗粉やコーンスターチでも

秋の夜長にゆ～～～っくりと（ま、、うちではそうも行きませんが^^;）、月夜を眺めながら、頂きたい、そ～～んなスープです。




車の無い生活２週間目。。。昨日は朝、バス停まで猛ダッシュ！（すっごい久々です、こんなダッシュ）
はい、、本日筋肉痛に付き、、かなり辛いです。

こんな私を、皆さま、どうか笑わないで下さい



あ～～そう言えば、昨日の予告を忘れていました。昨日作った鶏カツは、また後日＾＾


いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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