生ハムとごまサラダのバルサミコピザ

チビギャングのリクエストによって、ピザ。
何度もココでご紹介してますが、、いつものサラダピザにミックスピザ。
今日の生地はこの前のパンの残りの胚芽をプラスしました。

思いついたよ〜に、夕食のテーブルで撮影したので、なんだか^^;。。の写真ですが、、ﾕﾙｼﾃｸﾀﾞｻｲ。




■生ハムとごまサラダのバルサミコピザ■

材料【４人分】

жピザ生地ж ・強力粉：：：：：２７０ｇ ・胚芽：：：：：：１５ｇ （１８０℃でロースト） ・砂糖：：：：：：５ｇ ・ドライイースト：６ｇ ・水：：：：：：：１８０ｃｃ ・塩：：：：：：：５ｇ ・オリーブオイル：８ｇ

うす〜く焼いた生地に、
生ハムとルッコラにバルサミコ酢+オリーブオイルたっぷり！これがんもぉ〜〜美味しいんですよ！
ルッコラの代わりに、サラダにすりゴマた〜っぷり。バルサミコ酢は少し加熱し、煮飛ばすと更に美味しさＵＰです。



いつもは強力粉だけの生地だったのですけれど、胚芽（ホントに残りの少しだったけれど）ちょっと入っただけで、
生地の弾きが少なくなって、伸ばしやすかった♪
もう少しカリッと〜〜コンガリ焼けば良かったな〜〜とコンガリ好きな私は。。。
主人はフワフワ感がある方が好みなんですって〜〜。
焼き時間で、お好みピザ調整してみて下さい☆


もうひとつは、ベースはケチャップ＋クレイジーソルト。
トッピングは新玉ねぎ、ピーマン、舞茸、ベーコンにチーズ。これに海苔が一緒だったり、コーンがのっかったり、、色々です。



月曜日って、ウォーミングアップの日みたい、、
そう、、水泳で言うなら、ゆっくりフォーム確認しながら泳いで、コンディションを整えてるあの時みたいな。
フォームを確認しよ〜〜と思いながら１日が終わってしまったのですが

そんな月曜日がもうすぐお終い。明日からの競技、全力を尽くして元気に行こう！！



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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たまには、泳がなくちゃ、、、

今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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