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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2008年05月23日(金)

フライドチキン


毎度毎度、同じ写真upしてるみたいで、お恥ずかしい~~;のですが。。。
本日、幼稚園は年に1度の親子遠足。1日中外にで過ごしてました。
撮った写真は朝イチのこの写真だけで、、、^^;^^;



遠足の日は海苔巻きって決まってるウチです。そんな事を知って、友達親子も海苔巻きだったりして一緒にケラケラ笑ってました。

おかずは微妙~~に違うのだけれど、、今日はいつものチキンに片栗粉絡めて、フライパンで揚げてみました。
(ココでは、、、すりおろしりんご無かったので、みりんをプラス。お好みソースをウスターにしています)
今までど~して揚げてみなかったんだろ、、ってなくらい、、、これイケます!!

昨日の夜に漬け込んでおいて、朝、お弁当用だけ数本取り出し、漬け汁を適量+片栗粉に絡め、揚げるだけ。
手羽中は身が厚くないから、揚げ時間もそ~気にしなくって良いので、小さめのフライパンに油2cmくらい熱してコロコロっと転がしながら、、出来上がり♪

いつものの他、こっちの味も美味しいと思います~♪


公開授業だった小学校、、走る2朝一で小学校、走る2そして遠足、走る2帰って小学校へ。。
走る2公園で5時過ぎまで私も楽しみ^^。。。帰宅後ヘロヘロ~~っと残りのチキンはトースターにお任せ、、

お野菜茹でて。。ほぼ遠足のおかずと一緒な夕食です。。。。

とっても眠いです、コンガリ日焼けもヒリヒリ~っとしてます、、、、、、、

おやすみなさい☆




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○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
あ~~週末ですね~♪うちは明日も公開授業で、小学校は普通通り、、、と来ると、一番早起きの兄ギャングに時間は合う訳で。。
もうひとふんばり~~な私♪
みなさん、楽しい週末をお過ごし下さいね♪

今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
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