チンゲン菜と海老のナッツ炒め

鶏とカシューナッツの炒めがすごく好きで、あ〜〜食べたいな〜〜って。。
冷蔵庫のクルミ見て思ったんですよね、、
それで材料ぜぇ〜〜んぜん揃ってないのだけれど、、あれをイメージして作ってみたのが、これ^^;。。




■チンゲン菜と海老のナッツ炒め■

材料【４人分】

・むき海老：：：：：：：１５０ｇ程度 ・チンゲン菜：：：：：：２００ｇ ・くるみ：：：：：：：：３０ｇ [a] ・生姜すりおろし：：：：：：小さじ１ ・オイスターソース：：：：：小さじ２ ・醤油：：：：：：：：：：：小さじ１+１／２ ・砂糖：：：：：：：：：：：小さじ１ ・酒：：：：：：：：：：：：小さじ１ ・中華スープ：：：：：：：：大さじ１ （水+だし少々） ・片栗粉＋水

作り方

【１】くるみは手で小さめに割り、フライパンで少し空煎りするか、オーブン（１６０℃程度で５〜６分焼きます）。 海老は酒＋片栗粉で揉み、流水で洗いキッチンペーパーでしっかり水気を切ります。 【２】フライパンに油を熱し、海老を色よく炒めます。次にチンゲン菜を茎、葉と加え炒め、ナッツも加えます。 【３】チンゲン菜がしんなりとして来たら合わせた[a]を加え、野菜が好みの柔らかさになったら水溶き片栗粉でトロミをつけ出来上がり〜

鶏肉のかわりは海老。カシューナッツの代わりはクルミでしょ〜、ピーマンの代用はチンゲン菜^^;
すんごく強引だけれど、鶏肉のカシューナッツ炒めとはまた別の美味しさ♪
チンゲン菜と海老っぷりが楽しめる中華味＾＾

ご飯すすみます〜〜



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪

（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ

○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。