気の抜けたＧＷの平日。。。うちの大掃除、、、現在進行中です^^;
そんな夕方、、ふっと思いだした！！
今日は爺の還暦のお祝いじゃない!～～～☆




■青梗菜と赤色の塩生姜炒め■

材料【４人分】

・生姜みじん切り：：：１かけ分 ・チンゲン菜：：：：：２５０ｇ ・人参：：：：：：：：５０ｇ ・塩：：：：：：：：：小さじ１／４ ・紹興酒（酒）：：：：小さじ１ ・ごま油

作り方

【１】チンゲン菜は４ｃｍ程度にざく切り。人参は薄く短冊切り。フライパンに油を生姜を加え火にかけます。 【２】チンゲン菜の茎とにんじんを加え炒め、次に葉の部分と塩を加え炒めます。酒も加え炒め、野菜がしんなりとしてきたらできあがり～。火を止めお好みでごま油少々も美味しい♪

キッチンに洗って置いてある青梗菜。。簡単に塩炒め～～って思っていたのに、赤色加えて。
ｙｕｋｉ爺の大好きな普通のシンプル炒め♪塩味が青梗菜と人参の甘みを引き出してくれて～野菜の美味しさが伝わってきます。
ほんと、おいしい～～

今日はこれとじゃが芋のお味噌汁に超手抜きフワフワハンバーグ。。。。即効で作りました^^;



皆さんどんなGWをお過ごしですか～？
うちはギャング達はそれぞれ普通～に学校。主人はお休みで２人で大掃除してました。。



やっとポカポカ陽気になってきて、そろそろ暖房要らず。。。
修理に出していたﾌｧﾝヒーターがやっと戻ってきたのに。。。灯油、、残ってます--......




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪


ｙｕｋｉ爺～おめでとうございます！！　ゆち

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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