黄色いチャーハン

春休み始まってすぐの３人ランチです。
黄色の正体は、マスタード♪ちょっと早いけど、さわやか〜〜な初夏のチャーハンって感じ＾＾
ベーコンの旨味とと〜〜っても合って、和風サンドイッチ味♪




■黄色いチャーハン■

材料【４人分】

・ご飯：：：：：：：：３杯分（４５０ｇ） ・にんにく：：：：：：１かけ ・玉ねぎ：：：：：：：１５０ｇ ・ベーコンブロック：：９０ｇ （スライスの場合は少々少なめで良いかな〜） ・マスタード大さじ：：１強 ・醤油：：：：：：：：大さじ１弱 ・顆粒コンソメ：：：：少々 （ベーコンの塩気によって加減します） ・胡椒

作り方

【１】冷めたご飯には油を少々合わせ混ぜておきます。 フライパンに油とにんにくすりおろしを加え、火にかけ、良い香りがしてきたら玉ねぎの粗みじん切りを加え炒めます。 【２】玉ねぎが透き通ってきたら５ｍｍ角程度の拍子木切りにしたベーコンを加え炒めます。 【３】ベーコンがコンガリと焼け、油が出てきた頃、ご飯と、マスタード、醤油を加え、全体を馴染ませながらフライパンに押し付ける様に焼き炒めます。 コンソメを加え味を調えできあがり〜♪お好みで胡椒を、とっても良く合います。

頂いたベーコンがあったので、サンドウィッチと迷ったのだけれど、お弁当持って行かなかった主人のご飯も余ってるし〜〜〜☆☆
と出来たチャーハン♪マスタードとお醤油の組み合わせ、大好きなんです！

火を通すとサンドウィッチより酸味がやわらか〜くって、ターメリックの香りとベーコンの旨味、あっさりとしたチャーハンはちょっと汗ばむこれからの季節にいいなっ〜〜☆
、、、、、、と書きながら、まだまだ分厚いコートを脱げずにいる私です。。^^;


夕方からの発表会に、午前中から出かけ、帰りは夜。。。

今朝までハラハラしながら練習していたけれど、本番に強い兄ギャング！

初めての発表会。緊張しすぎて、硬直状態のチビギャング！チビ過ぎて顔見えなかったよ〜〜〜☆☆

２人とも良くがんばりました！母も頑張りました♪♪清々しい〜〜〜夜です＾＾



いつもお料理パワーをたっくさんありがとう〜〜♪

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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