にんじんとあげのTERIYAKI

引き続き、TERIYAKIシリーズですが^^;。。
人参６本、、またまたブッキングして買ってきちゃいました。
お弁当に華やかさが足りなかったので、朝スピードで人参２本取り出して千切り。。。
美しくない切り方で、失礼します^^;




■にんじんとあげのTERIYAKI■

材料【４人分】

・にんじん：：：：：：：２本（２５０ｇ） ☆醤油：：：：：：大さじ１強 ☆ザラメ（砂糖）：大さじ１ ☆みりん：：：：：大さじ１ ・油揚げ：：：：：２枚

作り方

【１】千切りにした人参は、油を熱したフライパンでサッと炒めます。 ☆を加えザラメが完全に溶け、グツグツっとしてから１分弱、絡めながら炒め、人参だけ皿に取り出します。 【２】フライパンに残った汁に、１枚を１２等分程度に切った油揚げを加え、煮汁がほぼ無くなるまで煮絡め、そこににんじんを加え更にサッと火を通しできあがり〜♪

なぁ〜〜んてこと無い、、金平。。って言ってしまえば、、そうなのですけれど^^;。
さっと炒め煮したにんじんを取り出してから、油揚げを照り照りっと仕上げます。
これもザラメのコクで、油揚げがなんとも甘旨く煮絡まっています♪♪

兄ギャングが、、そして母がと〜〜っても気に入ってくれて＾＾
母に作り方聞いて貰えるって、これは私にとっての大成功＾＾〜〜〜〜☆☆♪

２本の人参なんてあっという間！
こ〜して食べると１人１本はかる〜〜く食べられちゃいそうな勢いでした。

お弁当もオレンジ色で華やか〜に☆



いつもお料理パワーをたっくさんありがとう〜〜♪

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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