サーモンのまっ黒タツタと真っ白タツタ

サーモンがサクで安かったので、竜田揚げに♪
たっぷりと頂いた煎りたてのゴマをた〜〜っぷり衣に♪♪




■サーモンのまっ黒タツタと真っ白タツタ■

材料【５〜６人分】

・サーモン：：：：：：５００ｇ ●衣 ・卵：：：：：：１個 ・味噌：：：：：大さじ１強 ・醤油：：：：：小さじ２ ・砂糖：：：：：小さじ１／２ ・片栗粉：：：：大さじ２ ・黒ゴマ、白すりごま　ﾅﾄﾞﾅﾄﾞ

作り方

【１】サーモンは一口大の大きさに厚さ１ｃｍほどに削ぎ切りします。 【２】衣の材料は滑らかに良く混ぜ合わせ、（１）と絡めます。表面をゴマで包み、１８０℃の油でからりと揚げ、できあがり〜。ゴマを塗さなくても美味しいよっ♪

ブリに引き続き、、またまたまっ黒です^^;。。
プチップチッっと噛めば噛むほど弾ける、香ばしい〜〜ゴマがたまりません〜〜〜。
ふんわりお味噌味とマッチ＾＾♪
結構なゴマを使うので、白煎りゴマも使って、、ゴマなしの衣だけ絡ませて揚げただけでも、、
３種類楽しみました♪

ギャング達の一番人気はやっぱり粒粒の煎りゴマバージョン。
私は衣だけのシンプルバージョンもお気に入り〜〜

たっぷりなサーモンだったので、お弁当用に冷凍も☆


まっくっろな中のオレンジが可愛いんです♪





いつもお料理パワーをたっくさんありがとう〜〜♪

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今週は、土曜も日曜も幼稚園♪チビの生活発表会があります☆。
チビはピョンちゃんの役だそう〜〜＾＾楽しみ楽しみ＾＾

みなさん〜素敵な週末をお過ごしくださいね♪
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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