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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2008年02月14日(木)

お化粧ブラウニー


やっぱりブラウニーかな~~と、、
昨日の夕方板チョコ2枚買ってきて、朝ご飯作る横で^^
今日はお化粧に凝ってみよ~~って思ったら、パパのお弁当作るの忘れる程、入り込んでました^^;




■お化粧ブラウニー■

材料【23cm×23cmの型1台分】

・チョコレート::::::140g
・生クリーム:::::::大さじ3
・バター:::::::::100g
・砂糖::::::::::70g
・薄力粉:::::::::100g
・卵:::::::::::2個
・オレンジとパッションフルールのリキュール:::合わせて大さじ1強
(その他リキュールやラム酒など、香付けなんでも)
・くるみ:::::::::20g

・ピスタチオ
・ドライマンゴー
・スライスアーモンド
・ドライクランベリー


作り方

【1】チョコレートとバターは耐熱容器に入れ電子レンジでチン!滑らかに溶かします。

【2】(1)に砂糖、溶き卵、生クリームと順に加え、都度滑らかに混ぜ合わせます。

【3】振るった薄力粉も合わせ、粉っぽさが無くなったら、リキュール、細かく砕いたクルミも混ぜ合わせ、型に流します。
表面を平らにし、ナッツやドライフルーツなどでお化粧。180℃(余熱あり)のオーブンで20分焼いたら出来上がり~~

粗熱が取れたら、型から外し、お好みの型にカットしてどぉ~ぞ♪♪



こうゆうトッピング工程が結構好き^^。忙しい朝である事をついつい忘れていました。


だいたいですね~~~。。私はチョコが大好きですので、、
「主人に、ギャング達に、、」なぁ~んて言いながら、結局自分がいっちばん沢山食べたりするんです。。

大好きなナッツやドライフルーツが、、これまた大好きなチョコの甘さと一緒になって、、たまりません。。。

お味見していたら、しすぎて、ちょっと食べすぎモードに入っている私ですげろげろー!^^;。。。


しばらくチョコは見たくない、、って思うのは今日だけなんだと、、、思いますアップロードファイル

はぁと夕方、ピンポ~ンって、、兄ギャングのちっちゃな恋人♪

ママは記念に写真に収めておきます。兄ギャング、ちょっと照れながら、ニコニコ笑顔^^ありがとっmちゃん☆

姪達からも郵便で、、

妹お手製ペンケースとうがい薬も同封してくれました♪
はぁ~~~チョコいっぱいで、私も幸せいっぱい~~~~




jumee☆snowman2Rいつもお料理パワーをたっくさんありがとう~~♪

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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