柚子とサラミのチャーハン

長い留守の、冷蔵庫は空っぽ。なのに朝からまった〜〜りと過ごしてしまって気がつけばお昼。。
硬くて食べないから。。。って、お母さんからお土産に頂いたサラミに１個だけ残っていた柚子、、長ネギ。。
あるもの即席チャーハンは人気者でした＾＾



■柚子とサラミのチャーハン■

材料【３人分】

・ご飯：：：：：：：：：：：５４０ｇ ・長ネギ（みじん切り）：：：５０ｇ ・にんにく（みじん切り）：：１かけ ・柚子の皮（細く千切り）：：１個分 ・サラミ（小さめに刻む）：：７０ｇ ・昆布茶（顆粒）：：：：：：小さじ１ ・醤油：：：：：：：：：：：大さじ１弱

作り方

【１】フライパンに油と長ネギを加え、弱火から中火でじっくり炒めます。 【２】葱がうっすら茶色になってきた頃、にんにく、柚子の皮の順に加え炒めます。良い香りがしてきたらサラミを加え更に炒めます。 【３】サラミから油が出てきたら、ご飯を加えフライパンに押し付ける様に火を通し、昆布茶、醤油を合わせ更に炒め、できあがり〜〜〜

お正月の間、フル活動していた胃。８分目くらいとあったか〜い緑茶をお供に♪
柚子がさわやか〜〜な風味。サラミの歯ごたえと旨味、葱の香ばしい甘さが一緒になったお正月チャーハン
ホッとしたお昼でした。

明日っから、主人は仕事初め。ギャング達は明後日から始業式です。さぁ〜今年も元気に張り切って行きましょう！

いつもお料理パワーをたっくさんありがとう〜〜♪

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昨日の深夜に戻って来ました。帰省すると毎度の事なのですが、たっくさんの荷物に暫く囲まれてすごします。
ぼちぼちと片付けをしながら、今日も１日が過ぎて行きました。兄ギャングはパパが付きっ切りで、書初めの練習。。
夜中の移動に、、私はなんだか時差ぼけ気味^^;。。。明日っからまた元気にがんばろっ〜！


今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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