ふわふわ雪降るハンバーグ♪

実家から届いた長いもがたっぷりあるので、大好きな長いものハンバーグ♪
一緒にするのはやっぱりチーズ。あ、、、またハンバーグだけれど、今日はお肉で〜す＾＾。



■ふわふわ雪降るハンバーグ■

材料【４人分】

・牛豚合い挽き肉：：：：：：４００ｇ ・玉ねぎすりおろし：：：：：小１／２個（６０ｇ） ・パン粉：：：：：：：：：：大さじ３ ・卵：：：：：：：：：：：：１個 ・長いも：：：：：：：：：：１２０ｇ ・チーズ：：：：：：：：：：４０ｇ ・コンソメ：：：：：：：：：１／２個強 ・ナツメグ：：：：：：：：：少々（お好みで） ・塩胡椒：：：：：：：：：：少々 ●トマトソース ・トマト缶：：：：：：：１／２缶（２００ｇ） ・塩：：：：：：：：：：ひとつまみ〜（又はコンソメで味を調える） ・砂糖：：：：：：：：：小さじ１ ・オリーブオイル：：：：小さじ１

作り方

【１】パン粉と溶いた卵は合わせておきます。ボールにひき肉と卵が染み込んだパン粉、玉ねぎ、崩したコンソメ、ナツメグ、塩胡椒を加え良くコネます。 【２】粘り気が出てきたら、１ｃｍ角に切った長いも、同じくらいの大きさに切ったチーズも加え更に良く混ぜ合わせます。 【３】８〜１０等分にし、丸くハンバーグ形成し、真ん中を窪ませて、油を熱したフライパンで両面コンガリと焼きます。 【４】表面がコンガリと焼けたら、トマトソース（←クリックして参考にして下さい。非加熱のものを使います）を流し入れ、蓋をして３分くらい煮込みます。 ハンバーグの表面をちょっと押して、透明な液体が出てくる様ならできあがり〜〜♪

はい。トマトソースは昨日の残りです＾＾。。ハンバーグにトマト味ってやっぱり合いますね♪
出来上がった時、長いもの白いプツプツが雪みたいだったから、ちょっと冬っぽくお化粧した名前にしてみました

食べた時の、長いものフワッフワ感がホントに好きなんです。
コネている時、出てくる長いものネバネバ感もこのハンバーグをふわふわに仕上げてくれるのだろうな、、って思います。

チビギャング、、昨日はみかんの皮を出しなさい、、って言ったら「なんだか食べた気しないな〜」とポツリ。。
今朝は、皮ごとみかん２個食べて、普通食に戻りました！

リクエストのハンバーグも大喜び＾＾ヨカッタ☆明日っから復活です〜〜〜



いつもお料理パワーをたっくさんありがとう〜〜♪

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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