和食器にのっかってると、離乳食にも見えませんが、、
離乳食に程近い～～ヘルシーで栄養満点なハンバーグなんです。
四角いですけれど、、、ハンバーグです^_^;。。



■鮭の豆豆ハンバーグ■

材料【４人分】

・塩鮭：：：：：：２切れ（１５０ｇ） ・豆腐（木綿）：：１５０ｇ ・豆乳：：：：：：１５０ｇ （内２０％を生クリームにしても美味しい） ・卵：：：：：：：１個 ・ほうれん草：：：５０ｇ （茹でて水気を絞ったもの） ・顆粒コンソメ：：小さじ１ （鮭の塩の加減で味を調整） ●トマトソース ・トマト缶又はトマト：：：：：２００ｇ ・砂糖：：：：：：：：：：：：小さじ１ ・バター又はオリーブオイル：：小さじ１ ・塩：：：：：：：：：：：：：ひとつまみ

作り方

【１】お豆腐はザルにあけてしっかり水切りをします（急いでいる場合はキッチンペーパーに包んで電子レンジ２分＋２分）。 鮭は熱湯に通し、水気を切っておきます（トースターで軽く焼いて粗熱を取る。でもOK）。にんじんは柔らかくなるまで茹で、ザルに明け粗熱をとっておきます。 【２】ほうれん草以外の全ての材料をフードプロセッサに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。 【３】２ｃｍ幅程度に切ったほうれん草も合わせ、クッキングシートを敷いた型（８×２１cmのパウンド型を使いました）に流し込み、１９０℃（余熱あり）のオーブンで３０分～３５分焼き、表面がきつね色に変わって来た頃、串を刺して液体が出てこなければ出来上がり～。 粗熱をとり、お好きに切って頂きます。 ●トマトソースは全て合わせ、ひと煮たちさせるだけ。ここではＦＰにかけて滑らかにしていますが、潰しながら煮るだけでも美味しいです。 このままでも、とっても美味しいです♪ お好みでトマトソースやクリーム（生クリーム＋コンソメ）などなど。。よく合います♪

形成もしなければ、フライパンでひっくり返したりもしないし。。。ちょっと、手抜きな手放しハンバーグです。。^_^;
混ぜ合わせれば後はオーブンにお任せ♪テリーヌみたいにしっかりはしてなくって、口に入れるとホロホロ～～～って溶けて行きます♪
２個の豆は、豆乳とお豆腐。胃にも優しい～んです。

これまた超手抜きなトマトソースがとっても良く合います。

卵でもう少ししっかり目にして、生クリームプラス。ほうれん草やパプリカを散りばめたりして、クリスマスのメニューにもなります～☆





チビギャング、日曜の夜に、突然、「気持ちが悪い、、、」。。。、、
「ママ～救急車呼んで～～～～～～」って・・・・・ちょっと大げさじゃない！

今朝は熱がちょこっと、夜まで重湯、バナナ、おかゆ。。ってすこ～～しずつリハビリして。
夕食に考えたのが、これ。あと玉ねぎでも一緒に混ぜ込んで置けばよかったかなぁ～～＾＾
１つでほぼ完全食＾＾。量はたくさん食べれなかったけれど、久々の栄養摂取できました。

あ、、兄ギャングはがっつり。。ご飯と一緒に食べてました＾＾。

夕方には鼻唄歌ながら本読んでたり＾＾。明日は遠足、、、あ～～楽しみにしてたのにね～～～。
しっかり直して早く元気になろうね～


【ルミナリエ】
この混み方、、半端じゃないので、大人はスル～～したい所なのですが、、ギャング達のリクエストにより。
今年も。。。♪光に包み込まれると、「あ～来て良かったね♪」ってニコニコ笑顔で夜の神戸を楽しみます☆

また来年～～～～～♪



いつもお料理パワーをたっくさんありがとう～～♪



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週の始まり～～チビとまったりお家で過ごしてます～♪
あ、、手洗い、ウガイを即効でしなかったチビ！！チビがいけないんです～～～～～。皆さんウガイをしっかりして、今週も元気に行きましょ～～～～

今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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