ふふっ、、なんだかイッチョウマエの名前ですが、、
チャッチャっと炒めただけ。。
休日の夜には良く登場します！！でもね、、今日は冬の香り入りなんです♪




■柚子ビーフ■

材料【３人分】

・牛肉細切れ：：：：：：：３００ｇ ☆にんにくすりおろし：：：少々 ☆柚子果汁：：：：：：：：大さじ１強 ☆昆布茶顆粒：：：：：：：小さじ１／２弱 ・柚子の皮すりおろし：：：２個分 （直径４ｃｍ程度の柚子使用） ・塩：：：：：：：：：：：１つまみ

作り方

【１】牛肉は☆と柚子の皮半量も一緒に、ビニール等に入れ合わせ５分程度おきます。 【２】フライパンに油を熱し、（１）を炒め、塩で味を調え出来上がり♪火を止め、皮のすりおろしの残り半量も合わせ頂きまぁす～～！

黄色い柚子見つけました。昨日も一昨日も、、毎日使ってます♪紅茶やお茶にポタ～～っと数滴たらしてみたり、お菓子作りにも、、、
これから活躍します♪

いつもはにんにくきかせて、塩胡椒でｼｬｼｬ～～っと炒めて終わりだけれど、ちょこっと柚子風味加えるだけでちょっぴり手の込んだ、おしゃれ味に♪
皮の香りがとっても良いので、皮も捨てずに使います♪

鮭＆切干大根に、れんこん＆にんじんの金平、オニオンサラダや即席漬け、ぽかぽかお味噌汁。たっぷりなお野菜と一緒に。。
お休みの夜、、ゆ～～っくりお話ししながらチャッチャっと夕食はどぉ～～でしょ～～♪♪




お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～




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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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