すりおろし親子丼

美味しい卵を頂いたので、今日は親子丼！
あらっ？玉ねぎの姿が見えませんが。。ちゃ〜〜んと入ってますよ＾＾



■すりおろし親子丼■

材料【４人分】

・鶏もも肉：：：：：：３００ｇ ・玉ねぎ：：：：：：：１００ｇ ・だし汁：：：：：：：２５０ｃｃ ・醤油：：：：：：：：大さじ２ ・みりん：：：：：：：大さじ２ ・砂糖：：：：：：：：大さじ１＋１／２ ・卵：：：：：：：：：４個 ・バジルや大葉

作り方

【１】鶏肉は２，３ｃｍ角に削ぎ切りし、玉ねぎのすりおろしと醤油、みりんに５分程度絡めておきます。 【２】フライパン（鍋）にだし汁を入れ、煮立って来たら（１）を加えます。再度煮たってきたら砂糖を加えます。 【３】アクをすくいながら、５分程度煮込み。溶いた卵を絡めお箸などで煮汁と馴染ませ（完全に混ぜないでフンワリ）。とろ〜んとお好みの卵加減前で火を止め、ご飯に添えていただきまぁす〜〜 白髪ねぎや大葉、三つ葉、バジルなど一緒に頂くと尚美味しい☆

すりおろしは、玉ねぎ。
あ〜〜これ良いかもっ〜〜！見た目はシンプルだけれど、「なんだろぉ〜？この旨さ？？」って美味しさ役を徹してくれてます！

私、あんまり卵を食べないのですけれど、、大〜〜〜好きなんです！こだわり、お気に入り卵もあったりして、卵かけご飯大好き！
なので、卵には結構うるさいですが、、、頂いた卵！本当に美味しくって。。。。
実は、、こっそ〜〜〜り卵かけご飯も頂き済み(*^m^*)

そんな美味しい卵に玉ねぎのあま〜い濃くが絡まった親子！旨いです！！
私は、今日頂いてきたバジルと一緒に〜大葉ももっちろんだけれど、バジルもすごく合うんですよ〜☆

ギャング達。。早弁じゃなくって、早飯、、、夕方５時をまわった頃には「ご馳走さまぁ〜〜！」をしてました。
そんな水曜日はもう真っ暗〜〜な６時からお稽古、、帰ってからはお風呂に入って、リクエストのバニラアイス。。食べてた２人。
子供って夏も冬も関係ないんだなっ〜


暫くぶりで覗いてみたら☆☆☆
わっ〜♪みんな〜沢山のお料理パワーをどうもありがとう！すごくうれしいっ♪〜〜

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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