一昨日は久しぶりに大笑いした１日、今日は緊張の１日♪また今夜も気持ちのいい～～夜を迎えてます♪
た～～っぷり、ホントにた～～っぷり入ったエノキ。。１８０円！残り１個、、慌ててカゴに♪
こんなにたくさんのエノキを一度に購入したの初めて！エノキ、、、エノキ、、やっぱりエノキベーコンが１番に浮かんでくる。。。。あらっ？私だけ～？
■えのきベーコンな春巻き♪■| 材料【１０本分】 |
・えのき：：：：：：：２５０ｇ（石づきを除いた正味量）
・ベーコン：：：：：：７０ｇ
・昆布茶（顆粒）：：：小さじ１／４
☆醤油：：：：：：：：小さじ１
☆みりん：：：：：：：小さじ２
☆砂糖：：：：：：：：ひとつまみ
・春巻きの皮：：：：：１０枚
・大葉：：：：：：：：お好みで
・くず粉：：：：：：：小さじ１強（８ｇ）
・水：：：：：：：：：２０ｃｃ
[片栗粉＋水でもＯＫ
その場合は片栗粉と同量の水で溶く]
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| 作り方 |
【１】えのきは石づきを除き、４，５ｃｍに、ベーコンは５ｍｍに切ります。
【２】フライパンに少量の油を熱し、ベーコンを炒めます。ベーコンから油が出てきたら弱火にし、カリッと焼きます。
【３】ベーコンがカリッとしたら、えのきを加え、しんなりとしてきたら昆布茶を加え、☆も加えて更に炒め火を止めます。
【４】くず粉は水で良く溶き、（３）に加え素早く全体に混ぜ合わせ火をかけます。全体がとろ～～んとしてきたら具の出来上がり。しっかり冷まします。
【５】具は１０等分にし、春巻きの包み方の要領で（皮の包装裏に表示してあります♪）とじ目は（薄力粉＋水）で止め、１７０℃の油でカラリと揚げできあがり～～～ |
いくらエノキベーコンだって、こんなに沢山は１度に食べられないだろうな～～って思って、春巻きの具に、、
こ～～なると同じ量のエノベーのはずなのに、あっという間の完売☆
《夕日も落ちちゃった頃できた。今日の夕食、、薄暗くってﾋﾂﾚｲ》
えのきとベーコンってやっぱり合う！昆布茶で風味も合う合う！大人分は大葉も一緒にクルクル～～っと。
コリって言う歯ごたえが美味しい～皮のパリ！が美味しい～ギャング達は前菜？？気分で何よりも先にカリカリ食べてました♪
今日は私レシピを体験に、沢山の方が集まって下さいました。緊張バレバレな中、優しい笑顔に囲まれて、本当に幸せなひと時でした。
手前で洗い物をして下さっている方は鎌倉先生♪応援に駆けつけて下さったのです。。
本当に心強かった！
色々な方に支えられている私が居ました♪大人になってからこんな自分に巡り合えるって思って居なかった。
大きな声で、みんなに心からありがとう。本当にホントに、、、「どうもありがとう！！！」 ゆち
あ、、今日はちょっと長いです♪
昨日発売の、【ｍａｍａ's Ｃａｆｅ（ﾏﾏｽﾞｶﾌｪ）vol.6】（主婦と生活社）に、ｋｉｙｏちゃんのお家にお邪魔した私、を掲載して下さっています。
ｋｉｙｏちゃんの手作り小物たちと、手作りなおもてなしに、私の作ったパンを持参♪３つのパンを提案させて頂きました☆
（撮影の様子はこちらです♪）
ステキなｋｉｙｏちゃんちで、私の腰から下ｼｮｯﾄと(*^^*)、パンも少しおすましなお顔で登場しています♪機会があれば是非覗いてみて下さい。
お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま～すっ
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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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までどうぞ。
