ほうれん草と厚揚げのあったかナムル◎

今朝、お母さんから立派なほうれん草が届きました♪
今では１年中お目にかかれるほうれん草だけれど、これからの季節が旬♪
夏場のほうれん草に比べれば、やっぱり栄養価も高いし、柔らかくって美味しい〜！！
さぁ〜〜た〜〜っぷり頂きましょう〜〜〜☆彡



■ほうれん草と厚揚げのあったかナムル■

材料【３人分】

・ほうれん草：：：：：：：１２０ｇ （茹でて水分を絞ったもの） ・厚揚げ：：：：：：：：：１８０ｇ ☆にんにくすりおろし：：：少々 ☆だし汁：：：：：：：：：大さじ１ ☆醤油：：：：：：：：：：小さじ２ ・塩：：：：：：：：：：：少々 ・ごま油：：：：：：：：：小さじ１ ・コチジャン、味噌、ＸＯ醤　等：：：適量（お好みで）

作り方

【１】厚揚げは７ｍｍ程度の厚さにし、一口大に切ります。 フライパンに油を熱し、厚揚げの表面を焼きます。 【２】合わせておいた☆を加えひと煮たちさせ、火を止めほうれん草を合わせ、その後ごま油、塩を絡めできあがり〜。 （ごま油は風味を損なわないよ〜、火を止めた後に絡めます） お好みで、コチジャンや味噌、ＸＯ醤などを加えて大人味も美味しい〜〜〜♪

お豆腐のあま〜〜い香りと中華なほうれん草が口の中でフワ〜〜〜っと♪
ホント、柔らかいほうれん草、、、いっくらでも食べられます！！

紹興酒にも合いそうな、あったかいナムル♪朝ごはんに、これとお味噌汁、納豆があれば幸せ〜〜〜。
明日は油揚げと一緒に朝ごはんに登場させよっ〜〜〜＾＾

「これお祖母ちゃんのところでとれたのぉ〜〜？」って実家で見かけたお野菜がテーブルに並ぶ度に聞いてくるギャング達♪
お祖母ちゃんとこのお野菜はやっぱり嬉しくって美味しいお野菜なんだっ〜〜〜☆☆
お母さん、いっつもありがとっ〜〜☆


お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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さぁ〜週の始まり月曜日、気候も気持ちが良くって、食欲モリモリな私です(^_^;)
今週も元気に行きましょ〜〜〜☆

今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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