栗おこわ

最近ちょっぴり帰りが遅いパパ、、
「Oukaくんママから頂いちゃった〜＾＾今年もよろしくね〜〜〜」なぁんて栗を見せながら、冗談まじりでお願いした朝、、、、
キッチンに熱湯に浸しておいた栗と包丁にボール置いておいたら、今朝はみぃ〜〜んな剥いておいてくれました。。
わっ〜〜〜ありがとう〜〜♪♪

先日、先生のラジオコーナーを聞いていたら、その日は中華オコワ。。ど〜〜してもオコワが食べたくなって、、、今年はオコワに決定〜〜〜！



■栗おこわ■

材料【もち米３合分】

・もち米：：：：：：３合 ・くり：：：：：：：２０個（正味２００ｇ） ・紹興酒：：：：：：大さじ１ （酒でもＯＫ） ・みりん：：：：：：大さじ１ ・水：：：：：：：：４００ｃｃ ・塩：：：：：：：：小さじ１／３ ・バター：：：：：：１０ｇ

作り方

【１】栗は皮のまま熱湯に浸しそのまま冷まし、柔らかくなった皮と渋皮を剥きます。もち米はといでザルにザルにあけておきます（水に浸しません）。 【２】釜にもち米、紹興酒（酒）、みりん、水、塩を加え混ぜ合わせ、バターと栗を置いてスイッチオン！ 炊いている時の香りも最高です〜〜！！

その日はみぃんなでパパに感謝して夕食の栗ご飯を楽しみに「行ってきまぁす〜〜♪」の声☆
パパの剥いてくれた栗は、渋皮がしっか〜〜〜り残っていたので(^_^;)、朝から渋皮剥きはママのお当番。。。
次の日は朝早くから、皆で出かける予定〜〜車中おにぎりの分もしっかり残しておきました。

さつま芋やかぼちゃ、栗。。。ホックホクの優しい甘さと一緒のご飯にはバターの香りをちょこっと、、、
その甘みを引き立ててくれつつ、ほんの〜り香るバター風味がご飯にフカフカなツヤと美味しさのプレゼントをしてくれます

昨日も少し歩くと日中は「暑いね〜〜」なぁんて言葉もしていたけれど、、栗やすだちやきのこ達♪野菜を買いに行けば秋の楽しさいっぱいです☆
今日は、かぼすや夏の青柚子も売っていました。黄色い柚子も待ち遠しいですね〜〜〜♪


お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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明日は３連休あけの火曜日ですよ〜〜〜〜〜〜！！ｺﾞﾐだし、、、ｺﾞﾐだし、、、、、忘れないよ〜〜にしなくっちゃ〜〜！


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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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