チキンすだち焼き☆金平ごぼうパンｶﾘｶﾘ

Ryouちゃんママから、ご実家で採れたすだちをた〜〜くさん頂きました！
その袋の中のすだちの数を見て、なんだか嬉しくって心の中でばんざ〜〜い♪
ちょ〜〜ど前日にＴｏｍｙさんのところで、すだちのつかみ取りの記事を見ていて「いいなぁ〜〜」って思っていたところ♪神様が聞いてたみたいっ＾＾



■チキンすだち焼き■

材料【４人分】

・鶏もも肉：：：：：：２枚 ・すだち：：：：：：：３個（果汁大さじ３） ・醤油：：：：：：：：大さじ１強 ・にんにくすりおろし：少々 ・砂糖：：：：：：：：小さじ１弱 ・昆布茶顆粒：：：：：少々 ・大葉：：：：：：：：４枚程度

作り方

【１】鶏肉は厚さを均等にし、１枚を半分の大きさに切り軽く塩をして１０分程度置きます。 その他の材料☆は全て合わせておきます。 【２】フライパンに少量の油を熱し、鶏肉を皮を下にし並べ置きます。両面がコンガリと焼けたら☆を流し入れ蓋をして１分程度蒸し焼きにします。 火を止め余熱でしっかり中まで火を通しながら味を染み込ませます。 【３】頂く前にフライパンからチキンを取り除き、フライパンのタレを煮立たせます。半量くらいになるまで煮詰め火を止めチキンにかけていただきまぁす♪是非、大葉と一緒にどぉぞ〜〜

今日は友達が、私の作ったパンの毒見をしに来てくれました。パンのお供にこのチキン、フライパンの中で冷ましておいて、
冷めたチキンをスライス。たっぷりの和サラダに添えました。

ドレッシングは煮詰めたタレ♪すだちのふわ〜〜〜って香る酸っぱさがまだまだ暑い日中のランチにナイス〜〜〜＾＾
もううちでは定番。。大好きなチキン柚子焼きのすだちバージョン！！
あと２回は食べられそうだな〜〜〜＾＾いえぇぇい(^^)v！Ryouちゃんママに感謝かんしゃ＾＾

美味しい秋の香りまだまだ楽しめそうです☆



そしてその毒見パン。。
◎昨日のダメダメチョコメロンパン
◎青海苔風味の生地の金平ごぼうパン
◎この前のコーンパンの青海苔生地バージョン

ホッ。。。良かった〜〜こっちは成功！
早起きしていい汗かきました＾＾

ちなみに金平ごぼうパンは、昨日の夕食の残りの金平ごぼうをマヨネーズで合えたもの。。。黒くて不恰好なんで写真も控えめに撮ったのに。。。。
カリッとしていて好評だったり＾＾香ばしいお醤油＆マヨ味もなかなかでした＾＾ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ。。。





お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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