鶏肉オイスターご飯

まったりとしてしまった休日の夜は、おかずを一品減らしちゃおっかな〜〜〜って気分にさせてくれる炊き込みご飯が嬉しいです。
パパ不在。。お休みの日のスーパーって混んでるし、、なるべく行きたくないのだけれど、、、牛乳が無かったので仕方なく。。。
安かったのは鶏むね肉〜。よぉし〜〜これにしよっ♪。



■鶏肉オイスターご飯■

材料【米３合分】

・米：：：：：：：：：３合 ・鶏むね肉：：：：：：１６０ｇ ・玉ねぎ：：：：：：：５０ｇ ・オイスターソース：：大さじ１＋１／２ ・紹興酒：：：：：：：小さじ２ （酒でもＯＫ） ・ごま油：：：：：：：小さじ１ ・スープ：：：：：：：５６０ｃｃ （中華だし半ネリタイプ小さじ１）

作り方

【１】米は研いでたっぷりの水に浸し、時間があれば炊く３０分前にザルにあけておきます。 鶏肉は１ｃｍ強角に切り塩胡椒を軽くしておきます。 【２】釜に米、スープ、オイスターソース、紹興酒、ごま油を入れ混ぜ合わせます。米の上にみじん切りの玉ねぎ、鶏肉をのせスイッチオン！ 【３】エスニック風の良い香りを楽しむのも調理のうち＾＾さぁ〜〜いっただきまぁす♪

鶏肉の出汁も一緒に炊き込んで、お米に旨さがたっぷり染み込んでるんです♪
こ〜〜ゆうゴロゴロお肉入りの炊き込みご飯はギャング達も大喜び＾＾。
ランチにトマト味、ケチャプ味にしても美味しいですよ〜〜〜〜♪

そんな、休日の夕食は、これに簡単レンジハンバーグとチンゲン菜と鮭のクリーム煮。それとお野菜足りなかったのでお味噌汁にたっぷりと。。。以上。

キッチン滞在時間約２０分なり〜〜〜〜〜(^_^;)


さぁ〜〜〜明日は火曜日ですよ！！！と自分に言い聞かせ、チビのお弁当、そしてゴミだしを忘れないよ〜〜にしなくっちゃ☆

お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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