なめこピーマン

実験をした訳でもないのですが。。。夕食の一品♪(^_^;)。。
朝からコストコに行って、ギャング達帰宅時間にギリギリセ〜〜〜フ！！
習い事の送り迎え、、、とその間にスピードクッキングなおかず♪
ピーマン好きなギャング達には、こ〜〜んなたっぷりピーマンが喜ばれたりします♪



■なめこピーマン■

材料【４人分】

・ピーマン：：：：：：小６個（含むバナナピーマン３個） ・なめこ：：：：：：：９０ｇ ・だし汁：：：：：：：２００ｃｃ ・生姜すりおろし：：：１かけ分 ・醤油：：：：：：：：大さじ１弱 ・みりん：：：：：：：小さじ２ ・酒：：：：：：：：：小さじ１

作り方

【１】ピーマンは縦ながに乱切り、なめこはいしづきを取って、流水でざっと洗います。 【２】鍋にだし汁、しょうがを加えに立たせ、ピーマン、なめこと加えます。醤油、酒を加え２分程度煮立たせ、煮汁がとろ〜んとし、半分程度になってきたらみりんを加えサッと煮できあがり〜♪ごまと一緒に頂きます〜

なめこが付けてくれたとろ〜〜んが、ごはんをすすませてくれます！大根おろしと一緒に朝ごはんに出てきても嬉しいな〜〜♪
むし暑い朝には、冷蔵庫で一晩寝かせて＾＾ひんやり冷たいのも美味しいです。

一緒に煮た、黄色で細長いピーマン。農協で緑色ピーマンと一緒に袋に入ってました。
「バナナピーマン付き〜〜」なぁんて袋に書いてあって、、残り２袋＾＾慌ててカゴに入れたのは私です。

緑のより少し肉厚で、ジューシーな甘みいっぱい！パプリカとはまたちがったフルーティーな美味しさのピーマンでしたよ♪♪

うちのギャング達、ピーマン好き！（あ、、小松菜よりずっと好きだそうです(^_^;)）。最初に食べちゃったおかずでした。


ちなみに、友達と一緒にコストコに買い物に行くと、「今日はスィーツ何にする〜〜？」なぁんて楽しみも☆
なんて言ってもコストコのはみんな大量だし、大きいし、気が合うと分け分けして共同購入してます。

今日のｓａｌｅは、マンゴーのムース！ホールを３人で分けて丁度家族で食べるのに美味しく食べれる量！！おいしぃぃ〜〜〜☆☆☆


お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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台風の影響で、こちらも強風になって来ました。せっかく昨日ベランダのお掃除したのにな。。。
関東地方は直撃？？どうぞ大きな被害がありませんように。。。。。。

今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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