小松菜と人参の胡麻和え☆初講座☆

昨日は、主人とインターネット争奪戦に負けて(^_^;)、結局ギャング達と夢の中。。。お休みしちゃいました。

いっつも炒めて食べている小松菜だけれど、今日はいつもと違うお顔で登場♪
胡麻和えに。緑色も鮮やかできれいだなぁ〜〜っ



■小松菜と人参の胡麻和え■

材料【４人分】

・小松菜：：：：：：：９０ｇ ・しめじ：：：：：：：６０ｇ ・人参：：：：：：：：１／３本程度（７０ｇ） ・鶏ガラスープ（顆粒）：小さじ１／２弱 ・砂糖：：：：：：：：ひとつまみ ・ごま油：：：：：：：小さじ１／２ ・すりごま：：：：：：適量

作り方

【１】人参は千六本（マッチ棒くらいの太さに）切り、しめじは小房に分けます。お水に塩を加え煮立たせ、小松菜を根の方から入れ茹でます。 再び煮立って来たら、しめじ。にんじんも加えさっと茹で、ザルにあけます。 【２】粗熱がとれたら、小松菜は水分を絞り、４ｃｍ程度のざく切りに、調味料、野菜全てを良く混ぜ合わせできあがり〜〜〜

うちの普段のササッと胡麻和えは、すりゴマにお砂糖、だし醤油のみ。。今日は甘さは控えめ、中華風味のナムル風♪
ギャング達。。。これ結構お気に入りだったらしく。。。お箸が進んでました♪

炒めるより、ずっとコンロ付近に居る時間も少なくって、、、
この季節、、すっごく暑いのが篭っちゃう家のキッチンから少し早めに脱出できたのも嬉しい一品＾＾

お酒をチビチビ飲みながら、お弁当の準主役にも嬉しい小松菜です！


昨日は、カマッチョママ先生とコラボレーションの講座でした！私のデビュー講座。。。。。

え〜〜〜〜〜っと、先生に助けられ、無事に終わる事が出来て、なんだかホッとしています。


親友ｋｉｙｏちゃんが参加してくれたり、お友達がお友達と一緒に来てくれたり、先生の生徒さんが参加してくださったり、、、kakoちゃんのお助けトークに助けられたり♪
本当にアットホームな雰囲気で、心地の良い時間が流れて行きました。

私のぎこちない、、、間が上手くとれないトークに、頷きながら、じっくり聞いてくれたみんん!本当にありがとうございました！！

そして、サクッサクの美味しいメロンパンがあったからこそ、ステキなお教室が出来たこと、心から感謝しています。
先生ありがとうございました♪




お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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