ごぼうを使ってただ今実験中なレシピがあるので、いつも私の視界にごぼうが、、、、、
今日は、少しサラダにしよっかな～～～。
鉄分と繊維の最強コンビにしました～～☆



■ごぼうとひじきのサラダ■

材料【４人分】

・ごぼう：：：：：：：１２０ｇ ・ひじき（乾燥）：：：１０ｇ（大さじでザクッと２杯分程度） ・豆乳：：：：：：：：大さじ２ ・だし汁：：：：：：：大さじ２ ・練りゴマ（白）：：：小さじ２ ・醤油：：：：：：：：小さじ１ ・酢：：：：：：：：：小さじ２＋小さじ１ ・砂糖：：：：：：：：ひとつまみ

作り方

【１】ごぼうは千六本（マッチ棒くらい）に切り、さっと水に晒しザルにあけます。ひじきはたっぷりの水で戻しザルにあけます。 【２】フライパンに油を熱しひじきを炒めます。水分が飛んで油に馴染んだらごぼうも加え炒めます。 【３】ごぼうに火が通ったら、弱火～中火にし、だし汁、練りゴマを加え全体に馴染ませ、醤油、酢（小さじ２）、砂糖を加え更に炒めます。 【４】水っぽさがなくなたら、火を止め、残りの酢（小さじ１）を加え全体に混ぜ合わせ、できあがり～～～

今日は、チビギャング夏期保育、仲良しのお友達と延長保育までして、夕方の帰宅、、遊び疲れて、お腹ペコペコ～～～
キッチンを覗いて、大好きなごぼうを発見！！。「ごぼうちょうだ～～い！」って一口はじめたら止まりませんでした＾＾

急いで、早めの夕食に～～～☆

お酢がきいてさっぱり感ＵＰ、クリーミーなゴマ風味のシャキシャキサラダです～。もうすぐお弁当も始まるし、、今度はたくさん作って冷凍しておこぉ～～


お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～




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朝晩は随分涼しくなってきましたねっ～～～それでも、日中は暑い、、、毎日ジュースシャーベット食べてます＾＾♪
夏休み、残すところ１週間！張り切って行きましょ～～～～～
皆さん♪ステキな週末をお過ごし下さいね。

今日もいらしてくれてありがとうございます。　　　　　　　ゆち
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