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職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・3?才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング2人
*2006秋フードコーディネーターの資格を取得*


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2007年08月21日(火)

手作り♪グレープシャーベット


今日も朝から暑かったですね〜〜
昨日は暗くなってから、ギャング達の習い事のお迎えに。。。帰ってから急いで寝なくっても良いので、
「夏休み特別企画〜〜〜!!」なぁんて言いながら、3人でコンビニに寄って、好きなアイスを1個づつ。。。
帰ってからゆっくり楽しみました♪

はぁ〜〜今日も暑いなぁ〜〜って、、、今朝、掃除機かける時に思いついたシャーベット!ふふっ〜〜〜〜〜ジュース凍らせただけ^^。。。
3時にはちょ〜〜ど食べごろでした!!これ、夏のおやつにいいよぉ〜〜〜〜〜



■手作り♪グレープシャーベット■

材料【4人分】

・グレープジュース:::::400cc
(果汁100%)
・はちみつ:::::::::大さじ2
・コアントロー:::::::小さじ2
(なくてもOK)
・レモン汁:::::::::小さじ1


作り方

【1】全てをボールに入れて、ハチミツがしっかり溶けるまで、泡だて器で混ぜ合わせます。

【2】タッパーに流しいれ、蓋をして(蓋までは充分ゆとりがある容器が良いです)。容器の大きさや形によっても違いますが、だいたい6時間程度、冷凍庫で冷やし、出来るまでに3〜5回程度出しては全体を混ぜ合わせます。
(ここで私が使ったタッパーは直径13cm高さが10cm弱の丸型容器です)。
半日以上冷やし続けて、都度混ぜ合わせて行くと、空気をたっぷり含んだかき氷タイプに〜〜。冷やす時間で美味しさを味わってみて〜

ヒヤッヒヤの自家製シャーベットのできあがり〜〜〜〜〜☆



冷たいシリーズ続いてます〜〜シャーベット??カキ氷風?♪♪
ギャング達も、、、もっちろん母も、出来るまでに蓋を開けてはお味見〜〜〜「しあわせぇ〜〜〜」とか3人で口を揃えて、また冷凍庫へ、、、
何度繰り返したかな〜〜?3時にはバッチリ♪食べごろでした^^

グレープに、オレンジのリキュール、レモン汁でさっぱりフルーツ風味いっぱい〜〜☆体も気持ちもひんやり〜〜〜っ
あと味もさっぱり!しつこくなくって、、、後引く旨さ。。。。食べすぎに注意してください〜〜〜
結局3人で、全部食べちゃいました(*^m^*)

色々味のジュースで1週間はバラエティ〜〜に富んだシャーベット食べられるねっ(^_-)-☆
まだまだ続く残暑を快適に過ごせるために、口からヒンヤリ味わって、体ごとリフレッシュしましょ〜〜〜♪



hatiお料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、  ゆち
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