カリッカリお揚げといんげんの磯部かき揚げ 私、近況

わぁ〜〜ん(>_<)
暫くぶりです〜〜。更新の無い中、、遊びに来てくださった方。。。ごめんなさいっ〜〜ありがとう！！
訳は後ほどとしまして。。。。

これはお休み前に母と作ったかき揚げ。私はチクワとインゲンのかき揚げが大好きなのだけれど、
チクワが無かった日に油揚げとコンビに〜〜！！それがすっごく気に入ったんです♪



■カリッカリお揚げといんげんの磯部かき揚げ■

材料【４，５人分】

・いんげん（三度豆）：：：：：：２０本程度 ・油揚げ：：：：：：：：：：：：１枚〜２枚 ・青海苔：：：：：：：：：：：：小さじ２〜大さじ１程度 ・お好み焼き粉＋冷水：：：：：：適量 （できれば長いもの入っているタイプ） （なければ、天ぷら粉や薄力粉＋とき卵＋冷水などでＯＫ）

作り方

【１】いんげんは３ｃｍ程度に切り、油揚げは１ｃｍ角程度に切ります。 【２】ボールに油揚げとインゲンを入れ、青海苔を加え、始めに粉を振りいれて余分な水分を吸わせます。水と粉を交互に足し、少し硬めに纏まる程度なゆるさにします。 【３】１７０℃の油でカラリと揚げたらできあがり〜〜

パクッと一口！みずみずし〜いインゲンとその油揚げのカリッと食感とふわ〜〜っと大豆の香りに磯の香り〜〜〜♪
いくつも食べたくなっちゃう美味しさです♪
お好み焼き粉で揚げた場合はそのままで美味しい〜〜。実家では天ぷら粉で、、つゆじゃなくって、是非是非お塩でどうぞ〜〜
山椒粉＋お塩、昆布茶＋お塩〜〜などなど優しい塩気で、いんげんと油揚げの美味しさをたっぷり味わってみてぇ〜！！



随分更新が空いちゃいました。。火曜の午前中から激しい頭痛と嘔吐、、一緒に熱が出てきました。
次の日に高熱になって立てなくて救急車で病院に。。。結局帰宅後も薬を飲んでは熱が下がり、また高熱。。。。と繰り返し、、
昨日くらいから、やっと立てて、食事も少しづつ摂れるようになってきました。
まだまだ１日の殆どをベッドで過ごしているのですが、母が近くに居てくれているので、何の心配も無く静養しています♪
少しずつ元気になっているので、心配無用です〜〜〜☆

週末には戻っての用事が色々と詰まっていますので、、頑張って治さなくっちゃ〜〜♪♪

きっと思うのですけれど、甘え病、、、怠け病(^_^;)。。。みたいなのなんだろなっ♪
実家に居ると、ついつい気が弛んでますからっ(*^^*)

次に更新の時は、元気いっぱいでみんなにお会いできまぁす〜〜〜〜待っててねっ〜〜〜☆



お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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８月２８日（火曜）に、『先生のメロンパンと私のお料理のお教室』を開催する事になりました（残席若干です♪） 。
詳しくはこちら（ＨＰ）です♪


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ギャング達はパパと一緒に、長野のおばあちゃんちで楽しく過ごしてます〜〜
帰るまでコメントは閉じて出かけてます〜

こ〜〜〜暑いと体も鈍ってきちゃいますね。。。お家の中でも熱中症になるそうです！どうぞ水分補給をこまめにね♪
上手にこの暑さとお付き合いして、夏を乗りこえよっ☆☆

今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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