明太と豆乳の夏そうめん

お昼におばあちゃまが作ってくれた、白いフワフワパンの卵サンド、、、あっという間に売り切れご免。。。
ギャング達も大きくなって、、、、去年よりずっとたくさん食べます食べます！！
母の計算ミス、、私にまでは廻ってきませんでした(^_^;)

急遽作った即席そうめん！狙っていた明太子♪たっぷりと一緒にスープまで残さずゴクゴク〜〜〜〜っとね♪



■明太と豆乳の夏そうめん■

材料【２人分】

・そうめん：：：：：：：：４束 ・明太子：：：：：：：：：１腹 ・豆乳：：：：：：：：：：１８０ｃｃ ・めんつゆ（濃縮ﾀｲﾌﾟ）：：大さじ１程度 ・大葉：：：：：：：：：：４，５枚 ・すりごま：：：：：：：：適量

作り方

【１】そうめんを茹でている間に、大葉を線切り、明太子は包丁で１本筋を入れ、ラップの上で開き皮を除きます。 【２】茹で上がったそうめんは、水で洗い、しっかり冷やし水気を切り、器に盛ります。豆乳とつゆを合わせたものを注ぎ、明太、大葉、ゴマと一緒にいただきます〜〜〜〜

豆乳大好き！！つゆと合わせた冷たいスープは絶品！！明太子のピリッと感に大葉の香り〜〜〜〜
ここからは、どぉ〜〜ぞご想像してぇ〜〜〜〜☆

冷蔵庫に１本豆乳常備しておけば、パスタにスープにそうめんに、、冷たいぶっかけおうどんに。。。。とっても重宝しますよ〜〜〜♪



どうしても作りたいパンがあって、今日は試作。。。実家では専用の霧吹き買う事から始めました♪久々に使った実家のオーブン、、、
ん〜〜〜〜〜〜ネンキものだけどしっかり働いてくれました＾＾よしよし。。。
まだまだ未完成の出来たてパン、、父とチビギャング並んで縁側で、、、おいしそぉ〜〜〜に食べてくれてありがと♪




お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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８月２８日（火曜）に、『先生のメロンパンと私のお料理のお教室』を開催する事になりました。
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昨日は涼しい。。って言うより寒かったくらい、、今日はとっても過ごし易い気候でしたね〜♪
梅雨明け前の静けさ。。。ですね〜〜
お腹をだして寝ちゃうと風邪ひいちゃいますよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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