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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2007年07月23日(月)

クリームポモドーロ


こんにちは~~♪
パパ、ミニ夏休み。。。。チビギャング夏季保育で元気に幼稚園♪

そんな夏の日。。。チビギャングの帰りを待ちきれず、パパと兄ギャングは釣竿背負ってサイクリングに出かけて行っちゃいました。

私、、、寝ちがいで首が廻らず(~_~;)、、、午前中のお仕事は超スローに。。。~~掃除器なんて何十分かけていたんだろう???
洗濯もの、、干しながら何度も首まわし、してました~~~~(~_~;)

、、、、、、という具合、、、でチビと2人ランチは超手抜き^^



■クリームポモドーロ■

材料【少な目2人分】

・パスタ:::::::::::120g
・いつものトマトソース::::150g
   ↑作り方はクリックしてご参考にして下さい。
・インゲン(三度豆):::::7本
・ベーコン::::::::::40g
・豆乳::::::::::::50cc
・粉チーズ::::::::::大さじ1


作り方

【1】たっぷりの熱湯に、塩、オリーブオイルを加えパスタを茹ではじめます。

【2】フライパンに油を熱し、5mm角に切ったベーコンを加え炒めます。インゲンはパスタを茹でているお鍋で1分程度茹で、流水にくぐらせ、取り出し2cm程度に切ります。

【3】トマトソースを加え、煮立ってきたらいんげんも加えます。豆乳を加えサッと全体に絡め、煮立つ前に火を止めます。粉チーズを混ぜ合わせ、出来上がり~パスタに絡めて頂きまぁす~~~



冷凍してあった、トマトソースを使って、ベーコン切ってインゲン加えただけ(^_^;)。。。
(ここで使ったトマトソースは、「おはよう奥さん」にも掲載中の常備ソースです♪♪)
豆乳が柔らかくって優しいトマトクリームにしてくれます~~☆
豆乳以外でも、牛乳、、コクうまな生クリームでも美味しいですっ~~♪

こんな手抜きパスタなのに、、、ポモドーロって響きの良い名前♪気に入ってます^^トマト。。っていう意味だからいいよねっ~~~^^

超簡単パスタは茹で時間のみで出来上がるよ~~☆腹ペコ虫のチビギャング、、ガツガツ~~~っと食べてました^^



今日は良いお天気~~~パパ&兄ギャング、、お魚釣ってこれるかなぁ~~~?
写真撮って来てくれるかなぁ~~~~?

楽しそうな写真があったら、夜にUPしよっ~~っと☆☆

hatiお料理パワーをたっくさんありがとぉ~~

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アップロードファイル8月28日(火曜)に、『先生のメロンパンと私のお料理のお教室』を開催する事になりました。
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、  ゆち
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