海老の中華なレンジハンバーグ

ハンバーグづいているわが家です(~_~;)・・・
夕方になると挽き肉が安くって、、「半額」の黄色と赤のラベル見たら、買わなきゃ損損！！って思っちゃう〜(^_^;)

この前、豚肉１００％でいつものハンバーグみたいにしたら、ちょっと不評だったので、、今日は少し味をしっかりとつけて、、
冷凍してあったプリプリくんと合わせました。。。
夏ご飯は、、、、、そう！！！レンジにお任せです〜〜〜出来上がった香りは実験成功のしるし！！良い香り〜〜〜☆



■海老の中華なレンジハンバーグ■

材料【４人分】

・豚挽き肉：：：：：：３００ｇ ・むき海老：：：：：：中８尾程度 ・ごま油：：：：：：：大さじ１ ・醤油：：：：：：：：大さじ１ ・砂糖：：：：：：：：小さじ１ ・紹興酒：：：：：：：大さじ１弱 （なければ酒で） ・中華だし：：：：：：小さじ１／３ （半練りﾀｲﾌﾟ） ・片栗粉：：：：：：：大さじ１

作り方

【１】海老は片栗粉と酒を振りいれ、こすり洗いし、水で洗って水分をふき取り、１／３程度に削ぎ切りします。 玉ねぎはみじん切りにします。 【２】海老を抜かした全ての材料を合わせ、良くこね合わせます。粘り気が出るまでコネ、海老も加え更に混ぜ合わせます。 【３】耐熱容器に（２）を敷詰めます。空気が中に入らない様に良く押し付けて、真ん中を少しくぼませます。 （ここで私が使った容器は、１８ｃｍ×１８ｃｍのスクエアー型のガラスﾀｲﾌﾟ耐熱容器です） 蓋をして電子レンジ（６００ｗ）で３分チン！様子を見て、更に１分半〜２分程度チン！粗熱を取ってから食べ易い大きさに切って、いただきまぁ〜〜す♪

出来上った頃の香りが、、大好き！！中華おこわを思わせるこの香り！！食欲をそそらされます♪
卵をいれずして、ふわふわ感が出るかなぁ〜〜？っておもったのだけれど、、大成功！片栗粉が美味い具合にお肉や海老を繋いでくれて、食感もバッチリ♪♪

もっちろん、おソースいらず！！フライパンいらず！形成いらず！！！

最近手抜きなご飯ばっかりだけれど、、、忙しい中でもスピードに作ってたりするのが、美味しかったりすると、、嬉しい！！

。。。と言う事で、出来上がりも、大雨の中の夕方、、写真も薄暗くってｼﾂﾚｲ。。。ひつれぃ〜〜〜(^_^;)



お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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続きは、パンの先生と私の「コラボレーション教室」のお知らせです〜〜〜♪

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週末はねっ〜〜こっちの方に大きな台風がやってくるそ〜〜〜です〜〜ｺﾜｲｨ〜〜
みんなはどんな３連休を過ごされるのでしょう〜〜？
雨の中でも楽しく過ごせる工夫をしながら、、ステキな週末をお過ごし下さいねっ☆☆

今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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