チキン続きのうちです。。
今日は兄ギャングのリクエストにより、大好きな手羽中。。。にしようと思っていたら、売り切れ～～～
仕方なく手羽先を買ってきて、いつものジャム焼きに。。。
これは、うちの定番！「おはよう奥さん」でもレシピを紹介して頂いています。。都度、その時冷蔵庫にあるジャムと一緒に焼くのだけれど、
私は、アプリコットが好き！味付けも少しづつ変えて実験してます♪今日の出来は私好み～～～～☆



■手羽先のジャム焼き■

材料【４人分】

・手羽先：：：：：：：２０本 ☆アプリコットジャム：大さじ２ ☆醤油：：：：：：：：大さじ３ ☆紹興酒（酒でもOK）：大さじ１ ☆ケチャップ：：：：：大さじ２ ☆ウスターソース：：：大さじ２ ☆にんにくすりおろし：大１個分 ・香り粉や山椒、青海苔、七味唐辛子、ごま等～

作り方

●☆を全て合わせ、手羽先と一緒に大きめのビニール袋に入れてモミモミ♪ ３０分程度おいてから、トースターかオーブン（２１０℃）で１５分～２０分焼きます。 表面がコンガリとして来たら出来上がり～ お好みで、香りと一緒に焼くと大人味に変身～～～☆

写真は、午前中急遽お友達のおうちに出かけたので、差し入れ、、、大人ばっかりだったので、タレを少し少なめにして、香り粉（衣）をのせて焼きました。
香り粉じゃなくっても、山椒に青海苔、唐辛子パラパラ～～っとのっけて焼くだけで、香りた～～っぷりの大人味が楽しめて嬉しい～～～☆

なんで手羽中？？って言うと、お肉がツルル～～～って取れて食べ易いから、、、
コラーゲンは手羽先の方がたっぷり～～でも、予想通り、、、ギャング達、カールおじさんに変身してました～～＾＾ｶﾜｲｲ～～☆

大雑把な兄ギャングは、下着でたまに口を拭きながら、、、チビギャングは汚れた手を何度も洗いに行きながら（どちらが良いんだか(￢_￢)）、、
どれだけ集中して食べていた事でしょ～～～～☆これご飯のおかず。。。っていうより居酒屋おつまみですねっ～～～♪


続きは【初講座のお知らせ】です♪

お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～


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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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