照り焼き丼〜いかなご風味【初講座のお知らせ】

チビギャング☆無事完治！「もう何しても良いよぉ〜〜〜！」の先生の一言に、
ベッドからピョンと飛び降りて、嬉しそうに第一歩＾＾
幼稚園に送って、私は久々にフラフラ〜〜〜っと出かけてしまい。。
チビの帰宅に合わせ、ダッシュで帰ってきました。久々の公園にお付き合い♪はぁ〜〜〜〜〜！！っと気がついたら夕方でした(^_^;)。

夕食の事を全く考えておらず、慌てて作った照り焼き丼！
最近お気に入りのいかなご味。。元気パイや山椒ちりめん同様、うちのいかなごのくぎ煮風味の照り焼きだよっ〜♪



■照り焼き丼〜いかなご風味■

材料【４人分】

・鶏もも肉：：：：：：：２枚 ☆醤油：：：：：：：：：大さじ２強 ☆みりん：：：：：：：：大さじ１ ☆紹興酒（酒でもＯＫ）：大さじ１ ☆ザラメ：：：：：：：：大さじ３ ☆生姜すりおろし：：：：小さじ２強 ☆にんにくすりおろし：：少々 ・大葉：：：：：：：：：適量 ・ポーチドエッグや温泉卵など

作り方

【１】鶏肉は一口大に削ぎ切りし、混ぜ合わせた☆に１０分〜２０分程度絡めておきます（ザラメは溶けてなくてもＯＫ）。 【２】フライパンに油を熱し、鶏肉を焼きます。表面がコンガリと焼けてきたら、バッドに残った☆を加え入れ、炒め煮します。 【３】タレがグツグツと小さな泡が出てきた頃、火を止めできあがり〜〜〜。ご飯の上にのせて、大葉や半熟卵トロ〜リタレも一緒に頂きます！ ちなみに、うちのポーチドエッグは、耐熱容器に水を張り、電子レンジで作ったものです〜〜

チキンには、ほぉんのりガーリック風味もプラス♪ザラメの香ばしい甘さがチキンの美味しさ、丼の美味しさ、半熟卵の美味しさをアップ〜〜
こ〜〜ゆう３分間クッキングが一番喜ばれたりするものです＾＾。。。

久々に思いっきり遊んだチビの食欲は、、それはそれは嬉しいものでした♪

夕方、慌てて撮った写真。。。なんだか薄暗くって、ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ〜〜〜〜


【お知らせ】
私の、大好きなパンの先生（カマッチョ・ママ）が、ステキな企画を提案してくださいました！！

先生のスタジオで、先生のパンと私のお料理のコラボ講座を開講させて頂く事になりました。
私の初舞台☆☆今からドキドキ、ワクワクしながら、メニューを考えています。

先生のパンは、大人気のメロンパンの予定です。私のお料理は２，３品を考えています。
詳しくは、先生のＨＰInformationをご覧になって下さい♪
８月の講座で担当させて頂きます♪

暖かい雰囲気の講座になれば良いなぁ〜〜って思っています。
どうか皆さん♪今から緊張している私を、、遠くから見守って下さい！！何よりものパワ〜〜になります☆☆☆

お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ

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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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