ビーフストロガノフ 夏

週末の夜、、急に出かける用事が出来たので、慌てて作ったみんなの夕食です☆
いつもは、生クリームたっぷりなストロガノフ、、ヘルシーに牛乳たっぷり使って、カレー風味に〜〜〜



■ビーフストロガノフ■

材料【４〜５人分】

・玉ねぎ：：：：：：：１個（２８０ｇ） ・牛肉：：：：：：：：３００ｇ ・水：：：：：：：：：２００ｃｃ ・固形ブイヨン：：：：１+１／２ ・牛乳：：：：：：：：１４０ｃｃ ・カレーパウダー：：：小さじ１／３ ・薄力粉：：：：：：：大さじ１強 ・生クリーム：：：：：大さじ２程度

作り方

【１】牛肉は細切りにし、塩胡椒をしておきます。フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒めます。 【２】玉ねぎが透き通って、しんなりとしてきたら、牛肉も加え炒めます。牛肉の色が全て変った頃、薄力粉＋カレーパウダーを振りいれ、木ベラでよく底をこそぎとりながら、火を通します。 【３】全体が茶色になってきたら、水＋ブイヨンを加えます。２分程度煮込み、牛乳を加えます。グツッと煮立ったら火を止め、生クリームを馴染ませできあがり〜〜〜

ご飯と一緒にガツガツ〜〜っと食べても良いし、食べるスープ感覚でおかず代わりに食べるのも、、お好みです〜〜〜〜。
牛肉は、どっさり纏め買いして、小出しにしているうち、、、ちょっとリッチな気分で(^_^;)。。。

カレーの風味がふんわぁ〜〜り漂うストロガノフ夏バージョン。。。
実はポークでも旨いんです〜〜〜☆

簡単なので、困った時のストロガノフ、、生姜焼き同様、、うちでは頻繁にテーブルに並ぶんです☆☆

週末にたくさん作って〜、休日のブランチ〜ベーグルと一緒に〜〜バターロールと一緒に〜〜なぁんて言うのも◎です＾＾

みんな〜〜パワーをたっくさんありがとぉ〜〜
わぁ〜〜ランキング参加してます〜す♪今週も美味しい〜ご飯作るからねぇっ〜☆

おうえん。。ありがとぉぉ〜〜〜

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さぁ〜〜週の始まり〜月曜日〜〜〜
今週も楽しく１週間すごしましょ〜〜〜〜〜

今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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