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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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元気パイ☆
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先日フレンチレストランの越智シェフに教えて頂いた、「玉ねぎといかなごのタルト」がすっごく美味しかったんです♪
先生作ピザクラストなタルト生地に敷詰めたのは、ほのかなエキゾチック風味漂う手作りチーズそして組み合わせは、あまっからいいかなご〜〜〜♪♪
今年は、いかなご、、すごく高くって〜〜炊けなかったので、代わりに抜擢したのは牛肉！お安い牛肉でオッケ〜〜よっ〜〜〜(^_-)-☆
■元気パイ■
| 材料【７個分】 |
●簡単パイ生地 |
| 作り方 |
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最近、チーズの食べすぎを、ちょっと気にするよぉ〜〜になった私(~_~;)。。
このフレッシュチーズなら、許しちゃえるっ＾＾
ちょこっとだけの塩分プラスで立派なチーズ♪クラッカー＆ハムやツナ。。。。お友達にも喜ばれそうでしょ〜〜
タルト生地にしたのは、。。。
宿題を頂いていた、簡単に出来るパイ生地〜〜思いっきり工程短縮して作ってみたけれど、、これで充分！
慌しく作って出かける予定だったので、空焼きもしてません。。。していなくってもサックリ！！！わぁ〜〜い☆☆
簡単にパイ生地〜〜って思って、何度か実験に失敗していたので、すごぉぉく嬉しい出来にルンルンしてました＾＾☆
パイ生地は冷ましてからの方がサクサク感がＵＰして美味しいです♪
シェフはチーズとナツメグを合わせていました。私はクミンで〜〜またまた違った風味もお気に入り♪
ふんわり酸味のあるクリーミーなチーズと一緒に、少しカリッとした食感とあまっから〜〜ないかなご味の牛肉が口の中で一緒になるのです〜〜〜〜
あ〜〜〜〜これ以上は想像してみてぇ〜〜〜〜〜☆
工程は長いけれど、ホントに簡単です！！
フィリングと生地を作っておけば、ちょっとしたおもてなしのランチにもなります〜〜〜〜☆☆
百均で売っている、マドレーヌ型使ってます〜〜〜。大きなアルミの型で、１ホールどぉ〜〜んと作るのも良いです〜〜〜
「スタミナ定食」。。。。とかって、必ず牛肉と玉ねぎの組み合わせだったりするでしょ〜〜
あれって、どうしてなんだろ？？牛肉はスタミナ、、、ってイメージの私。。
だから、これはスタミナパイならぬ、元気パイ＾＾。。。
私も元気に、益々パワーアップです〜〜〜〜〜
冷凍パイ生地を使ってアップルパイまで作っちゃう。。超スーパー主夫王子さま〜〜☆パイ生地の簡単手作り、、どんなものでしょ〜〜〜？
あ、、これ、薄く延ばして、冷凍も保存もＯＫですよ〜〜〜
みんな〜〜パワーをたっくさんありがとぉ〜〜わぁ〜〜
ランキング、、ジュワァ〜〜っと戻ってきたよ〜〜
来週も美味しい〜ご飯作るよっ☆待っててねっ〜〜
おうえん。。ありがとぉぉ〜〜〜
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あ〜〜日付が変っちゃった〜〜〜
土日もお天気もちそうかなぁ〜〜☆みなさん、ステキな週末をお過ごしくださいねっ〜〜〜
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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