はちみつソースで鶏ごぼうハンバーグ♪

いつかお店で見たメニュー。。。
気になったのは「鶏ごぼうハンバーグ」と「はちみつドレッシング」この文字がずぅぅ〜〜っと目から離れず、
決定したのは私が一番ビリ。。。
でも結局〜〜どぉ〜〜しても。。。。《お店の定番お勧め》の「デミグラスハンバーグ」が食べたくって、、どちらも断念(^_^;)。。
お家に帰ってきてもやっぱり気になってたので、自分で作ってみよぉ〜〜、、

せめてハチミツドレッシングのサラダは注文しておけばよかった〜〜って後悔(^_^;)。。



■はちみつソースで鶏ごぼうハンバーグ♪■

材料【４人分】

・鶏もも挽き肉：：：：：３５０ｇ ・ごぼう：：：：：：：：１本（新ごぼう２本分） ・卵：：：：：：：：：：１個 ・塩：：：：：：：：：：小さじ１／４ ・牛乳：：：：：：：：：大さじ２ ・パン粉：：：：：：：：大さじ２ ・醤油：：：：：：：：：小さじ１＋１／２ ☆はちみつ：：：：：：：大さじ１＋１／２ ☆ぬるま湯：：：：：：：９０ｃｃ ☆鶏がらスープ（顆粒）：小さじ１／２ ☆紹興酒（酒でもＯＫ）：小さじ２ ☆醤油：：：：：：：：：大さじ１弱

作り方

【１】牛乳とパン粉は合わせておきます。 ごぼうの半量はみじん切り、残りの半量は少し短めの笹がき（又は縦斜めに薄くスライス）にします。酢水に晒したりせずそのままボールへ、挽き肉と混ぜ合わせます。 【２】合わせておいたパン粉、とき卵、塩、醤油も全てボールに合わせ、粘り気が出てくるまで良くコネ混ぜます。 【３】フライパンに油を温め、丸めてつぶし真ん中を少し窪ませたハンバーグを並べ置きます。両面コンガリと焼けたら、合わせておいた☆を加えグツグツと火を通します。 数分煮立たせ、表面を少し押して透明な肉汁が出るようならハンバーグを取り出し、フライパンに残ったおソースを煮詰めます。 小さな泡がたくさん出てくるまで煮詰まったら火を止め、ハンバーグと一緒にいただきまぁす〜〜♪

ハンバーグとはちみつドレッシングはなぁ〜〜んの繋がりも無かったのだけれど、なぜか一緒にしてみたくなった私♪♪
新ごぼうの香りたっぷりなハンバーグにやさし〜〜ハチミツが香ります♪
このハンバーグの旨さは、なぁんと言ってもこの食感、歯ごたえ♪このごぼうの歯ごたえと風味が大好き！！


兄ギャング、久々に「今日の隠し味はハチミツでしょ〜〜♪」
大当たり〜〜〜〜〜☆☆

２人とも大好きな根菜の食感と、あまっからいハチミツ風味なおソースはナイスなコンビネーションでした！！＾＾

一見ふつぅ〜〜〜のハンバーグは繊維たっぷり風味たっぷり、旨さたっぷり〜〜〜〜☆

相変わらず、隠し味の分からないパパは、「なんだかこのごぼうのハンバーグ、いつもとおソース違っていいね〜〜」って。。
おソースだけが違いじゃないんだけれどなぁ〜〜
全く(>_<)違いの分からない大人だなっ〜


みんな〜〜パワーをたっくさんありがとぉ〜〜
わぁ〜〜ランキング、、ジュワァ〜〜っと戻ってきたよ〜〜明日も美味しいご飯作るからっ待っててねっ〜〜

おうえん。。ありがとぉぉ〜〜〜

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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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