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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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【おはよう奥さん】８月号に掲載して頂きました
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先日の初体験でお話しをした雑誌が発売になります〜〜☆
明後日、７月２日（月）発売の学研【おはよう奥さん８月号】の、巻頭特集「暑い夏は手抜きでＯＫ！手間なしおかず！」のコーナーで、
ゆちレシピ１２品を掲載して下さっています〜〜♪
ドキドキしながら、ページをめくってゆきました。。
最近は、写真にもあまり登場しない自分の姿を紙面で見る恥ずかしさは、想像を超えるものでしたが、、
本当にステキに掲載して下さって嬉しさでいっぱいです☆
紙面で「初めまして〜〜」をさせて頂いた、一緒に掲載されているchococoさん、お菓子の本を出されている凄腕の方です♪
可愛いお嬢様２人とステキなアイディアメニューがとっても癒されました♪
お話しを頂いてから、レシピの考案やお買い物、試作、撮影＆取材。。。。。
その全ての時間が、私にとって、すごい楽しく過ごせた時間でした！
編集部の曽田さん、ライターの平井さん♪。。。そしてカメラマンの松久さんお世話になりました！
楽しい時間を、本当にありがとうございました♪♪♪
そして、「ゆちのお料理実験室」に遊びに来て下さっている皆さん！！！
皆さんのおかげで、このお部屋を楽しく更新させて頂いています！！そしてこのブログから、この様なステキな経験をさせて頂いた事、、
心から、ありがとう！！をお伝えしたいです。
これからも、まだまだ私の実験は続きます！！
「美味しかったよ〜〜」「こんな食べ方もあるんだよ〜〜」「雨だったね〜〜」「飲みすぎちゃった〜〜」
なぁんて、色々なお話しをしながら、ずっとず〜〜っと楽しく続けて行きたいと思っています♪ ゆち
いつもお料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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明石だこと人参のソースクリームリゾット
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今が旬の明石だこの下処理。。。先日、スタジオで先生に教えて頂いて、下処理後のお土産♪頂いてきました＾＾☆
少し前から、ず〜〜〜っと食べたいなぁ〜〜って思っていたリゾットに決定！！
タコと言ったら、たこ焼きシリーズでご飯、コロッケと、、すぐにおソース風味にしたがる私。。。(^_^;)
リゾットもたこ焼きシリーズで〜〜〜〜
■明石だこと人参のソースクリームリゾット■
| 材料【約３人分】 |
・米：：：：：：：：：：：１．５合（２７０ｃｃ） |
| 作り方 |
【１】米は本来は洗わず使いますが、私はサッと水に通して、ザルにあけ水気をとっておきます。 |
おソース味のリゾットは、初めて〜〜〜♪これはですねっ〜〜〜
みんなに大好評でした！ふわ〜〜っと香るソースクリームとタコの弾力がたまらなく美味いです！！
もちろん明石だこじゃなくってもＯＫですよ〜〜〜☆☆
一緒に入れた人参は、主人のお母さんが、無農薬のブロッコリーやごぼうと一緒に送ってきてくれたもの〜☆愛情たっぷりなのです♪
そう！贅沢リゾットなのでした〜〜〜＾＾
明石だこは、明石海峡の速い潮流の中で育つため、太くて短足！！筋肉が強いので。這って歩くのではなくって、頭を持ち上げて立ってあるくのですって〜〜＾＾。
弾力があって、小さいカニなどを食べて育っているそ〜〜なので、旨いんだそうです☆
あ、、、タコの下処理ですが、、した事ありますか〜〜？これねっ。。
結構大変な作業なのです。ここで手を抜くと美味しいタコは食べられないそ〜〜〜です＾＾
地元明石で育った先生〜〜〜＾＾♪ありがとうございました！！
チビギャング、寝っ転がり生活３日目、、今日は病院の日です！お昼寝は毎日の日課(^_^;)。。レゴの作品も続々できます☆
昨日ｋｉｙｏちゃんのところで見たホットケーキ☆おいしそ〜〜だったので、「今日はホットケーキにしよっか〜〜って」誘ったところ、
ワッフルが良いとの事、、私は、抹茶のワッフルにしました。にんじんとベーコンのオリーブ炒めは、美味しかったので今度キチンと作ってみます☆
kiyoちゃんちの息子くんも、熱でお休み中。。。早く良くなぁれ〜〜〜
ところで、、、結果は。。。。「お〜〜〜随分よくなってきたけれど、もうすこしやなぁ〜〜〜」との事、、
それでも、「もう少し・・・」って言葉を聞いたチビギャング、この前とは違ってニコニコしてました♪
次は月曜日ですって〜〜〜〜
もう少し頑張ろうネッ〜〜〜〜〜☆
お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜 |
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雨降りのお休みは、どんな過ごし方をされていますか〜〜？皆さん♪ステキ週末をお過ごし下さいね〜〜〜
今週も、遊びに来てくれてどうもありがと〜〜〜〜〜☆ ゆち
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ナポリタン 夏
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今日は明石だこの予定でしたが、予定変更♪
お昼に、チビギャングと一緒に食べたナポリタン〜〜
２人でゆっくり食べました☆寝たっきりのチビギャング、、コロコロ転がってるだけで、カロリー消費してないのに。。。
普通に食べて平気なの？？？(~_~;)
■ナポリタン 夏■
| 材料【大人１人＋幼児１人分】 |
・パスタ：：：：：：：：１５０ｇ |
| 作り方 |
【１】塩とオリーブオイルを加えた熱湯で、パスタを茹ではじめます。 |
なぁんて事ないナポリタンなのだけれど、この前作ったドライトマトに、バジルをたっぷり添えて食べたら、、
なんともまぁ〜〜美味しかった〜〜☆
トマトの甘くってちょっとの酸味にその歯ごたえ、バジルの爽やか〜〜な香り。この時季ならではのナポリタンだわぁ〜〜
バジルがなければ、日本のバジル、大葉でも絶対に美味しいです！！
ちなみに、うちのナポリタン、、ギャング達がパスタと一緒に食べ易い様に、縦に切っています。
こ〜〜すると、ソーセージだけを先に食べちゃわないのでねっ＾＾フォークにも上手く絡まってきて食べ易いんです♪
２人で食べると美味しさ倍！！２人ご飯はまだまだつづきそぉ〜〜です♪
午前中、さっきまで私に話しかけて来ていたのに、、あらっ？？っと思ったら、、、寝てました。。
食欲旺盛、３食昼寝付き。。。。。。
さてさて、チビギャング、、足が治った頃にはどれだけ大きくなっていることでしょう〜〜〜
明石だこレシピ、２つスタンバイしてます〜〜近々UP予定でぇ〜〜す☆
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いわしの香りピカタ
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昨日の続き、いわしと一緒に鯵を１２尾開きました。
先生がチョチョイ〜って作ってくれたのは、香りがいっぱい〜〜なカレー味のパン粉揚げ。
これまたですが、、、ホントに美味しかったのです。。。。。
あります！あります！！作って冷凍してある香り粉がっ♪♪♪
■いわしの香りピカタ■
| 材料【４人分】 |
・いわし（開いたもの）：：：１２枚（正味２４０ｇ） |
| 作り方 |
【１】ウスターソース〜にんにく（すりおろし）までの材料を全て合わせ、水分をふき取った鰯の開きに絡め、１０分程度置いておきます。 |
先生がスタジオで作って下さった、おまけのフライは、おソースや五香粉、カレー粉などと一緒に揚げたパン粉揚げ♪
サクッと口の中に入ってくるのと一緒に香った、エスニックな香りがたまりませんでした。
私も、真似っこ♪香り豊かなピカタはやわらかぁ〜〜な鰯です〜〜☆これ、、すごく気に入りました＾＾
香り焼きの時に作った、香り粉はとっても気に入っていて、冷凍庫に常備してあります。
お魚以外でも、じゃが芋、れんこん、長いもなどをスティック状に切って、衣付けて揚げたり、、
その他何にでも、包んで、、焼いても、揚げても美味しいです〜〜〜。作って常備しておけば、面倒な夕食にすごく重宝しますよ☆
骨の取り方のコツを教えて頂いた、鰯には骨はひとつも残ってませぇぇん〜〜＾＾
ご飯がモリモリと食べられる夏のメニュ〜〜で〜すっ。
今度は、チビギャング(>_<)。。。
昨日遠足から帰ってきたら、足を引きずって歩いてました。。。。。
診察の結果、、、「急性股関節炎」。。。股関節に水が溜まってしまったそうです。
原因不明、、治療は安静、食事以外の時は、横になって寝ている事！！でなければ治りません、、、
「さぁ〜〜大変だぞぉ〜〜〜」と先生(-_-)。。。
元気な子を寝かしておく事ほど、大変な事はありませんが、、今きちんと治しておかないと、、、、、
お手洗いに行くのも、オンブ。。。ご飯の時、椅子に座らせてあげるのも、抱っこ。。。。。。
ちょっとはダイエットになるかしらぁ〜〜〜＾＾ 母も子も、、暫く頑張ります〜〜〜〜〜〜オォォ！
明日は、明石ダコ。。まだまだ続くよぉぉ〜〜〜〜〜
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鯵のイタリア南蛮
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はい、、、
私は一応栄養士なので、和、洋、中、、そしてお魚の捌き方から、臨床栄養学、、カロリー計算などなど、、勉強はしてきた。。。はずなのですが(~_~;)(~_~;)。。。
あ、、学生時代からですが、、お魚捌きの廃棄量は、、、そりゃ〜〜ひどいものでした。。
ずぅ〜〜っともういちど、イチから教えてもらいたい。。と思っていたところ。。。。
お魚の得意な先生にていねぇ〜〜〜〜いに、教えて頂いた。。と言うわけなのです♪
色々悩んで、私らしく、、、イタリア香るシリーズです＾＾
■鯵のイタリア南蛮■
| 材料【４人分】 |
|
| 作り方 |
【１】南蛮だれを作ります。 |
冷蔵庫にあったれんこんは、少なめだった鯵のボーリュームＵＰ役♪
揚げれんこんのマリネ、、大好きだからちょぉ〜〜どよかった(^^)v。
やっぱり夏は、お酢＆冷〜〜〜っとした感じのご飯が食欲を沸き立ててくれますねっ〜〜〜☆
先生が朝仕入れて来てくれた美味しい鯵と、香ばしくって食感も楽しいれんこんにに、、し〜〜〜っかり染み込んだ南蛮味〜〜
やっぱりビールですかねっ〜〜〜〜？
私は、ご飯、、お代わりしました(~_~;)。。。。。。。。。。。。。
またデジカメ忘れて行っちゃった私(>_<)。。携帯の画像は悪いです、、、、ﾋﾂﾚｲ。。。。
その日、スタジオでは、鯵といわしをおろしました。初心に返り、先生にゆっくり〜〜とコツなどを教えて頂き、、、、すごい豪華メニュ〜〜〜☆☆
あ〜〜〜〜もっと下したかったなぁ〜〜と言うのが、感想！！すっごく下手くそだけれど、、楽しかったです〜〜〜
今まではお魚やさん任せが殆どだった私、、これを機に、パンと共に仲良しにならなくっちゃ〜〜〜〜〜
楽しいって思った時がチャンスぅぅ〜〜☆
先生。。。パン共々、、どうぞ宜しくお願いします、、、世話のやける生徒ですっ〜〜(~_~;)
明日のイワシにつづきまぁす〜〜〜〜☆
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山椒ちりめん
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お友達から、とっても香りが良くって、青々とした山椒の実を頂いたのです。
うちのベランダにも実が出来ていたりしてるのだけれど、、なかなか食すまでに至らなかったので、、
すごく嬉しい〜〜〜、、
山椒。。。。っていうと、、まずは「ちりめんと一緒になった佃煮」しか思い浮かばなくって。。。。
■山椒ちりめん■
| 材料 |
・山椒の実：：：：：：：：５０ｇ |
| 作り方 |
●山椒のアク抜きをします |
作りながら思ったのですけれど、いかなごの時季に、生のいかなごと一緒に炊くと良いのだろうなぁ〜〜って。。
と〜〜〜〜っても良い香りの山椒が口の中に広がります♪乾燥タイプのちりめんを使ったので、お正月に食べる「ごまめ」みたいな食感♪
ギャング達に山椒は辛かったみたいだけれど、、牛乳片手に、、「もっとぉ〜〜〜」なぁんて言って食べてました(^_^;)
私は、、と言うと、、出来立てからの、、頻繁なお味見、、たまぁ〜に山椒の実がドドォ〜〜〜っと
まとまって口に入ってきた時はさすがに大人味！
気がついた時には、、、ご飯を片手にしてました(^_^;)。。。。随分早いご飯、、、楽しみました＾＾
頂いた、Rちゃんママにちょっこっとお裾分け♪
お酒を飲まれる方には、こ〜〜ゆうのはおつまみにも良いんだねっ〜〜
うちのチビギャングと仲良しのＲちゃんは、「お弁当にも入れてね〜〜」ってくらい好きなんだって〜〜
よかった＾＾
山椒がなければ、子供にも喜ばれる、あまっからい佃煮風です☆☆☆
チルドに入れておけば、結構保存も可能だし〜〜お弁当にも良いですね♪
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梅雨の合間の晴れはうれしい〜〜☆でもやっぱり湿度は高いらしく、、クセ毛の私は朝からボサボサ(^_^;)。。。。
早く梅雨よぉ〜〜〜あけておくれぇぇぇ〜〜〜〜
週の始まり月曜日〜〜〜今週も元気にゆきましょ〜〜〜〜ねっ＾＾
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海老とインゲンのバジルクリームパスタ
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今週はシーフードにバジルが良く活躍しました(^_^;)。。
久々にお家でお昼を食べれるので、私好みなパスタにしました。
みんな残り物だけれど、、大満足♪お腹空かして作った甲斐があったわっ☆☆
■海老とインゲンのバジルクリームパスタ■
| 材料【１人分】 |
・パスタ：：：：：：：：：９０ｇ |
| 作り方 |
【１】海老は酒と片栗粉を振りいれ、洗い、流水で良く洗って水気を切っておきます。 |
この前お外で、食べた、「海老とそらまめのクリームバジルパスタ」・・・って言うのがすっごく美味しくって。。。
早速真似っこ〜。一昨日のバジルオイル、、ぴったり私分残ってたしね＾＾
はぁ〜〜〜〜〜バジルの香りって、癒されるなぁ〜〜〜〜
普段の家族でランチだったら、１人で海老５尾も食べられないもん！！すっごく幸せなひとときでした☆
昨日、芦屋育ちの友達♪haruちゃんの案内で、芦屋巡りに行ったのです〜〜。。
買ってきたパンがすっごく美味しくって、、、、、作らずには居られず、、
ただ今、発酵中〜〜〜〜〜☆
お外で、見るもの、食べるもの。。。みぃんな実験要素に繋がるんだなぁ〜〜〜。
お友達とショッピング、ランチも私のお勉強なんだもぉん〜〜〜〜〜＾＾
上手く焼けたら、近々ＵＰしまぁ〜〜す☆
お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜ｳﾚｼｲﾖｯ〜〜 |
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一日雨な日でした。。買い物にも出たくないし、、ギャング達の耳鼻科までさぼっちゃったりして(~_~;)。。
床もペタペタしているので、除湿器かけちゃいました。。
明日は晴れるかなぁ〜〜〜〜
みなさん〜〜〜すか〜〜〜っとステキな週末をお過ごし下さいねっ〜〜〜
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マンゴーとミルクのババロア
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冷たいプルプル系のデザートが大好きです！
なんと言っても、混ぜて固めるだけ、簡単だし〜☆
この季節になると、スーパーなんかでもトロピカルフルーツの新製品がたっくさん新発売されています。
ｓａｌｅの赤札に誘われ、マンゴーの缶詰を買ってきました。
■マンゴーとミルクのババロア■
| 材料【５人分】 |
・マンゴーシロップ漬け缶：：：：２３０ｇ（シロップを除いた正味量） |
| 作り方 |
【１】粉ゼラチンは水を振りいれ良く混ぜ合わせ、ふやかしておきます。 |
マンゴー、レモン、パッションの香りが漂う、フワフワムース〜夏〜〜って感じだなっ〜〜〜
ちょこっとワインや炭酸の効いたソーダーゼリーなんかと２層にしても、夏らしくって、おいしそ〜〜〜☆
この夏もゼラチンお願いデザート。。活躍しそうです♪
お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜 |
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バジルが香るシーフードサラダ
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シーフードと言っても、昨日の残りのタコと海老、、、
この２つから海の旨みをた〜〜っぷり頂いて、夏野菜やフレッシュなバジルと一緒にサラダにしました。
■バジルが香るシーフードサラダ■
| 材料【４人分】 |
・たこ：：：：：：１５０ｇ |
| 作り方 |
【１】たこは５ｍｍ程度の輪切り、大きな部分は半分、１／４に切り、大きさを合わせます。 |
昨日と同様、、温野菜でも美味しいのです。。
でも合えて、冷や冷や〜〜っと冷やして、食欲の出ない真夏にもモリモリ〜〜〜っと食べられる美味しさです。
バジルのふんわり〜と香るオイルが、このサラダの盛り立て役！
海のタコ海老の旨みとバジルの風味で、、これがギャング達にも人気者でした。
結構たくさんなお野菜の量だけれど、家族４人でペロッと食べられちゃいます！！
バジルオイルは冷蔵庫で１週間程度は保存ＯＫです♪。
サラダにパスタに、そうめんに♪♪カリカリ〜っと焼いたフランスパンにつけながら〜。バターやガーリック風味と一緒に〜〜最高に美味しいです。
先日、パンのお教室で先生がパパッ〜〜と作ってくれたタコと海老のカッペリーニが美味しくって、
その夜にそうめんを使って、作りました。
これがと〜〜っても美味しくって、ヒントになったサラダです！
飲めない私の感覚ですが、、、
パンやワインと一緒に〜〜きっとおつまみ感覚にもなるのでしょうか〜〜？
みんな〜〜パワーをたっくさんありがとぉ〜〜わぁ〜〜
ランキング参加してます〜す♪明日も美味しい〜ご飯作るよっ〜〜☆待っててねっ☆☆
おうえん。。ありがとぉぉ〜〜〜
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タコひじき☆
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旬のたこ。。また大物を買って来ちゃいました。
やっぱり安いし、美味しい時にたくさん食べておかなきゃね〜〜〜
今日は、夕食の一品に。。。ミネラル鉄分豊富なひじきと一緒ねっ〜〜〜〜
■タコひじき■
| 材料【４人分】 |
・ひじき（乾燥）：：：：：：ザクッと大さじ２（１０ｇ） |
| 作り方 |
【１】ひじきはたっぷりのお水でもどし、サッと洗って、ザルにあけておきます。 |
出来たても美味しいのだけれど、、冷やしてから頂くともっと美味しいのです！
バジルの葉を少し香らせて〜〜とっても合うんです☆刻んで全体に塗してもさわやかぁ〜〜
ひじきと一緒に歯ごたえも海の美味しさもいっぱいなタコ！！サラダ感覚でた〜〜〜くさん食べれちゃう〜〜〜
いっぱい作って、残りはご飯と合わせて、タコひじきご飯〜なんてのも良いなぁ〜〜〜☆
たこ♪タコまだまだ食べますよ〜〜〜〜〜〜
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ランキング参加してます〜す♪明日も美味しい〜ご飯作るよっ〜〜☆待っててねっ☆☆おうえん。。ありがとぉぉ〜〜〜
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ビーフストロガノフ 夏
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週末の夜、、急に出かける用事が出来たので、慌てて作ったみんなの夕食です☆
いつもは、生クリームたっぷりなストロガノフ、、ヘルシーに牛乳たっぷり使って、カレー風味に〜〜〜
■ビーフストロガノフ■
| 材料【４〜５人分】 |
・玉ねぎ：：：：：：：１個（２８０ｇ） |
| 作り方 |
【１】牛肉は細切りにし、塩胡椒をしておきます。フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒めます。 |
ご飯と一緒にガツガツ〜〜っと食べても良いし、食べるスープ感覚でおかず代わりに食べるのも、、お好みです〜〜〜〜。
牛肉は、どっさり纏め買いして、小出しにしているうち、、、ちょっとリッチな気分で(^_^;)。。。
カレーの風味がふんわぁ〜〜り漂うストロガノフ夏バージョン。。。
実はポークでも旨いんです〜〜〜☆
簡単なので、困った時のストロガノフ、、生姜焼き同様、、うちでは頻繁にテーブルに並ぶんです☆☆
週末にたくさん作って〜、休日のブランチ〜ベーグルと一緒に〜〜バターロールと一緒に〜〜なぁんて言うのも◎です＾＾
みんな〜〜パワーをたっくさんありがとぉ〜〜わぁ〜〜
ランキング参加してます〜す♪今週も美味しい〜ご飯作るからねぇっ〜☆おうえん。。ありがとぉぉ〜〜〜
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さぁ〜〜週の始まり〜月曜日〜〜〜
今週も楽しく１週間すごしましょ〜〜〜〜〜
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元気パイ☆
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先日フレンチレストランの越智シェフに教えて頂いた、「玉ねぎといかなごのタルト」がすっごく美味しかったんです♪
先生作ピザクラストなタルト生地に敷詰めたのは、ほのかなエキゾチック風味漂う手作りチーズそして組み合わせは、あまっからいいかなご〜〜〜♪♪
今年は、いかなご、、すごく高くって〜〜炊けなかったので、代わりに抜擢したのは牛肉！お安い牛肉でオッケ〜〜よっ〜〜〜(^_-)-☆
■元気パイ■
| 材料【７個分】 |
●簡単パイ生地 |
| 作り方 |
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最近、チーズの食べすぎを、ちょっと気にするよぉ〜〜になった私(~_~;)。。
このフレッシュチーズなら、許しちゃえるっ＾＾
ちょこっとだけの塩分プラスで立派なチーズ♪クラッカー＆ハムやツナ。。。。お友達にも喜ばれそうでしょ〜〜
タルト生地にしたのは、。。。
宿題を頂いていた、簡単に出来るパイ生地〜〜思いっきり工程短縮して作ってみたけれど、、これで充分！
慌しく作って出かける予定だったので、空焼きもしてません。。。していなくってもサックリ！！！わぁ〜〜い☆☆
簡単にパイ生地〜〜って思って、何度か実験に失敗していたので、すごぉぉく嬉しい出来にルンルンしてました＾＾☆
パイ生地は冷ましてからの方がサクサク感がＵＰして美味しいです♪
シェフはチーズとナツメグを合わせていました。私はクミンで〜〜またまた違った風味もお気に入り♪
ふんわり酸味のあるクリーミーなチーズと一緒に、少しカリッとした食感とあまっから〜〜ないかなご味の牛肉が口の中で一緒になるのです〜〜〜〜
あ〜〜〜〜これ以上は想像してみてぇ〜〜〜〜〜☆
工程は長いけれど、ホントに簡単です！！
フィリングと生地を作っておけば、ちょっとしたおもてなしのランチにもなります〜〜〜〜☆☆
百均で売っている、マドレーヌ型使ってます〜〜〜。大きなアルミの型で、１ホールどぉ〜〜んと作るのも良いです〜〜〜
「スタミナ定食」。。。。とかって、必ず牛肉と玉ねぎの組み合わせだったりするでしょ〜〜
あれって、どうしてなんだろ？？牛肉はスタミナ、、、ってイメージの私。。
だから、これはスタミナパイならぬ、元気パイ＾＾。。。
私も元気に、益々パワーアップです〜〜〜〜〜
冷凍パイ生地を使ってアップルパイまで作っちゃう。。超スーパー主夫王子さま〜〜☆パイ生地の簡単手作り、、どんなものでしょ〜〜〜？
あ、、これ、薄く延ばして、冷凍も保存もＯＫですよ〜〜〜
みんな〜〜パワーをたっくさんありがとぉ〜〜わぁ〜〜
ランキング、、ジュワァ〜〜っと戻ってきたよ〜〜
来週も美味しい〜ご飯作るよっ☆待っててねっ〜〜おうえん。。ありがとぉぉ〜〜〜
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あ〜〜日付が変っちゃった〜〜〜
土日もお天気もちそうかなぁ〜〜☆みなさん、ステキな週末をお過ごしくださいねっ〜〜〜
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ダブルオレンジロールパン
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昨日、お教室で早いもの勝ちで大人げなくお土産に頂いた、カスタード♪♪
結構たっぷりな量でした。
今朝はこれで、昨日の復習〜〜早起きして作ったよ〜〜〜〜〜☆☆
（あっ〜〜！！写真みて思い出したのだけれど、、艶出しアプリコットジャム〜〜〜忘れてた〜〜〜ｸｩｩｩ〜〜(>_<)）
■ダブルオレンジロールパン■
| 材料 |
| 作り方 |
〇カスタードは、カマッチョママ先生が素早く作ってくれた甘さ控えめなお上品カスタード♪ |
今日は、後で、《牛肉を使った元気パイ》ＵＰしまぁす〜〜〜
ただ今、レシピ作成中〜〜〜〜待っててね〜〜〜☆☆☆
私、、オレンジピールが大好きなんです〜〜〜〜☆
あ、、それと今日はカッペリーニじゃないけれど、、、そうめんで。。。。。
昨日、先生が作ってくれた檄檄うまなカッペリーニ風を作りました。
見事〜〜〜に食材が揃っていたのでね〜〜〜☆☆
ＵＰは後ほど〜〜〜〜
みんな〜〜パワーをたっくさんありがとぉ〜〜わぁ〜〜
ランキング、、ジュワァ〜〜っと戻ってきたよ〜〜元気パイ間もなくUPだよぉ〜☆待っててねっ〜〜おうえん。。ありがとぉぉ〜〜〜
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黄色いポークソテー♪夏。
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今日は久々に大好きな豚肉！
これからの季節にぴったりな爽やか〜〜な美味しさと、キッチン短時間クッキング♪
見た目も嬉しい〜綺麗な黄色は夏！！って感じでしょ〜〜〜＾＾
■黄色いポークソテー♪夏。■
| 材料【３人分】 |
・豚肉ロース薄切り：：：：：３００ｇ |
| 作り方 |
【１】フライパンに油とにんにくのスライスを加え火にかけます。 |
はいっ！黄色くんはマスタード♪
マスタードに入っているターメリックのエスニックな風味に爽やか〜〜な酸味は、正に夏メニュー！！
にんにく好きな私だけれど、少し控えめな輪切りにして、お出かけ前ならガーリックはオイルと一緒に感じる風味だけでも大満足です♪
ギャング達〜〜「わ〜〜〜黄色だ！！なになにぃ〜〜〜」って嬉しそうな笑顔。。。
もれなく付いてきます〜〜〜〜〜っ＾＾
今日のお教室は、クリームパンとあんぱん、それにオレンジピールロール＆カスタードのパン☆☆
おまけは、カマッチョママ先生の[海鮮冷製カッペリーニ]〜〜〜〜これはこれは！！檄檄美味しかった〜〜〜〜
明石産のたこをた〜〜〜っぷり使ったカッペリーニ。。。お野菜もたっぷりでこれも夏メニュー！！
スルルルルルゥ〜〜〜っとお口の中へ入って行っちゃいました。。
家でも、この夏ブレークしそぉ〜〜です！先生〜〜今日もありがとうございました！！
「残ったカスタード欲しい人〜〜〜〜？」
「は〜〜〜〜いっ！！」(^_^;)。。。。。。。。
みんなｺﾞﾒﾝよ〜〜〜早いもの勝ちしちゃったよ。。大人気ない私。。
今晩はこれで、ありがたくオレンジパン作ります〜〜〜☆☆
みんな〜〜パワーをたっくさんありがとぉ〜〜わぁ〜〜
ランキング、、ジュワァ〜〜っと戻ってきたよ〜〜明日はねっ。。元気パイの予定だからねっ☆待っててねっ〜〜おうえん。。ありがとぉぉ〜〜〜
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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ベーコン＆チーズドレッシング、自家製ドライトマト
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直販場で買った、立派なサラダほうれん草♪
サラダほうれん草〜〜と必ず一緒に連想されるのはチーズドレッシング。。。。これって私だけかなっ〜〜？
以前に作ったシーザードレッシングよりももっと簡単に、、あのクリーミーなチーズ風味たっぷりなドレッシングできないかなぁ〜〜☆って
今日は朝から実験実験、、、の末。。。簡単でと〜〜〜〜〜〜〜っても満足なチーズドレッシングできあがり〜〜♪
■ベーコン＆チーズドレッシング、自家製ドライトマト■
| 材料【４人でサラダﾞがｶﾞｯﾂﾘ食べられる分量】 |
●ベーコン＆チーズドレッシング |
| 作り方 |
●ドレッシグ |