ポークソテーバルサミコ

最近、日中は、ちょっと汗ばむようになってきて、お酢を良く使うようになりました。
ちょこっとプラスすると、さっぱりして食欲増進♪
今日もお酢を加えて〜〜って思っていた豚肉・・・使ったのはイタリアのお酢〜〜♪



■ポークソテーバルサミコ■

材料【４人分】

・豚ロース薄切り肉：：：：：３００ｇ ・生姜すりおろし：：：：：：小さじ１ ・醤油：：：：：：：：：：：大さじ１＋１／２ ・バルサミコ酢：：：：：：：大さじ２ ・みりん：：：：：：：：：：大さじ１＋１／２ ・中華だし（半練りタイプ）：小さじ１／２ ・ぬるま湯：：：：：：：：：大さじ１ ・バジル（あれば）：：：：：３枚程度

作り方

【１】中華だしはお湯で溶いて、豚肉以外の材料は全て合わせておきます。 【２】フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。表面の色が変わってきた頃、（１）で合わせておいた調味料を全て加え、グツグツっと炒め煮をし豚肉に完全に火が通れば、ハイ！できあがりぃ〜〜

た、、、、玉ねぎを切らしていました(>_<)。。。
これには、玉ねぎを是非是非プラス！豚肉を炒める前にしんなりする程度に炒め、その後お肉。。。
旨さがグッとＵＰします〜〜♪♪

バルサミコ酢の代わりに、お酢でも〜〜♪ニッポン対イタリア。。勝敗点けられないっ〜〜

バルサミコを沢山使いたい〜〜という、、ベジタリアンな王子さま！入門編。。お肉にしちゃいました(>_<)、、
帰ってきてから、お風呂にお湯溜めてる間に出来ちゃいますが〜〜いかがなものでしょぉ〜〜〜
チキンにもっ、
れんこんにもっ。。
サラダにもぉ〜〜
ご飯にだって〜〜すごぉぉく合うんですよぉ〜〜♪

お酢は食欲増進させてくれるから、熱くってバテバテ〜〜の日に、どんぶり感覚で食べるのも良いですねっ〜〜〜♪

大葉じゃなくって、三つ葉でもなくって、、これにはやっぱりバジルでしょぉ〜〜〜☆
まだまだ、２０ｃｍにもならないバジルの苗から、３枚だけ拝借。。。
ふわぁ〜〜〜っと口の中に広がるバジルの風味〜〜夏だぁ！＾＾
このペースで使っちゃうと、バジルソース出来ないかもっ(>_<)〜〜〜

「これホントに浮かぶのかなぁ〜〜？」

振り替え休日の兄ギャング。。。。前から約束していたランチに〜〜〜
いっつも選ぶ場所は２人一致して、海の見える大好きな場所〜〜

お昼は、決まってバイキングを選ばれます(>_<)。。あ〜〜〜最近食べすぎなのに〜〜〜〜



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