甘辛はちみつれんこん

れんこんの天ぷらが大好きなんです♪
その次の日に母が作ってくれる、天丼がすっごく好きでした。
最近、揚げ物が多いので、天丼は我慢〜〜〜でも、天ぷら想像しながら買った蓮根なので、より天ぷらに近く〜〜〜って思って、
お揚げを揚げ玉に見立ててみました。あまぁ〜い風味の演出は蜂蜜〜〜〜☆



■甘辛はちみつれんこん■

材料【４人分】

・れんこん：：：：：：：２５０ｇ ・ひじき（乾燥）：：：：ざくっとすくって大さじ１杯 ・生姜のすりおろし：：：少々（小さじ１／３程度） ・油揚げ：：：：：：：：１枚 ☆はちみつ：：：：：大さじ２ ☆醤油：：：：：：：大さじ１

作り方

【１】れんこんは７ｍｍ程度に輪切りにし、酢水に晒し、ザルにあけ水気を切っておきます。 ひじきはたっぷりの水で戻し、ザルにあけておきます。油揚げは５ｍｍ角程度に切っておきます。 【２】フライパンに油を熱し、蓮根としょうがのすりおろしを加え炒めます。れんこんがうっすらと焦げ目が着いてきた頃、ひじきを加え水分を飛ばす感じで良く炒ります。 【３】油揚げを加え少し炒め、良く合わせておいた☆印を加え絡めながら炒め、できあがりぃ〜〜〜

いやぁ〜〜〜〜♪♪油揚げくん！ありがとぉぉ〜〜☆蜂蜜ちゃんありがとっ
天丼じゃないけれど、天丼だよっ〜〜〜甘辛い味って、ホントにご飯に合いますね〜

ちっちゃな油揚げの揚げ玉に、じゅわっ〜〜って染み込んだ、あまっからさが、シャキシャキれんこんにくっ付いてきます♪
お口の中は幸せ色〜〜

蓮根大好きなギャング達、、、家族４人でこの量を平らげました。
（あ、、、ちなみに、、蓮根だけ食べた訳じゃないですよぉっ〜〜）


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大人になってからって、主婦になってからって、緊張〜〜って文字から程遠い生活に、ドップリとはまってしまってる気がするなっ〜〜♪
今日は、その「緊張」を、、久々に頭から足の先っちょに感じました♪
すこぉぉ〜し自分に張りが出た感じ〜〜気持ちの良い夜です

たまには、主婦にも「きんちょう」も良いねっ〜〜〜
ほぐしてくれたお友達に感謝♪♪ありがとぉ〜〜〜


今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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