しらすピーマンの塩焼き

うちでは、小松菜と同じくらい良く食べるピーマンです。
いつも細めの線切りにしてたっぷり食べます。今日は初めにカリッと焼いて香ばしくしたしらすと一緒に、シンプルにごま塩味に〜〜
しらすの旨さで、いっくらでも食べられちゃいます〜〜〜



■しらすピーマンの塩焼き■

材料【４人分】

・ピーマン：：：：：：：大５個 ・しらす：：：：：：：：３０ｇ ・塩：：：：：：：：：：ひとつまみ〜ふたつまみ ・ごま油：：：：：：：：小さじ１

作り方

【１】ピーマンは縦半分に切り、細めの線切りにします。 【２】フライパンに油を熱ししらすを加えて、うっすら茶色になってカリッとするまで炒ります。 しらすはフライパンの淵によせ、ピーマンを加え炒めます。ピーマンがお好みの柔らかさになったら、火を止め、塩を振りいれます。 【３】火を止め、少し粗熱がとれてから、ごま油を廻しいれ、はいっ♪できあがりぃ〜〜〜

ごま塩味って言っても、大好きなごま油の風味♪お好みで炒り胡麻もプラス☆

ピーマンは生でも美味しいお野菜だから、火の通し具合はお好みです♪。ギャング達は良く炒めて、甘みが増して、少し柔らかいくらいが大好き！
パパは、さっと火を通して、シャキっと苦味を感じるくらいが好きみたい☆☆

ピーマン１袋に入ってる数って、大体多くて５個、、、いっつもこれじゃあ足りないくらい。。でも２袋だと多いのよねっ、、
買うときは悩むところです。

今日のは、しらすのカリッカリもお好みだった様、、
案の定、、、、ギャング達「もっとピーマンちょうだい〜〜〜」でした。。。
「ピーマンばっかり食べてると蛙になっちゃうので、今日はおしまい〜〜〜」って言ったら、、、
２人で、ゲロッツゲロッツって言ってました



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