お麩とキャベツの味噌シチュー

お麩は体に良いので、何かお麩のメニューを〜って爺からのリクエストを頂いて、フライドハンバーグを作った事がありました。
でも、これなら、もっともぉ〜〜っとヘルシーで、お野菜も一緒に食べれるし、お麩の美味しさもたっぷり堪能できます♪
ｎａｇｏｍｉさんから届きたての、、お花の可愛い〜〜お麩をたっぷり頂きました〜〜



■お麩とキャベツの味噌シチュー■

材料【４人分】

・玉ねぎ：：：：：：１／２個 ・キャベツ：：：：：１８０ｇ ・麩：：：：：：：：２０ｇ ・オリーブオイル：：小さじ２ ・バター：：：：：：１０ｇ ・だし汁：：：：：：５００ｃｃ ・味噌：：：：：：：小さじ１〜２ ・豆乳：：：：：：：６０ｃｃ （牛乳、生クリームなどでもOK）

作り方

【１】大き目のフライパンに、バターとオリーブオイルを熱します。 くし型にザクッと切った玉ねぎは長さを更に半分くらいにし、炒めます。 【２】玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツを加え更に炒めます。キャベツがしんなりとして来たら、だし汁を加えます。 【３】キャベツが柔らかくなってきた頃、味噌を溶かし加え、豆乳を加え沸騰直前で火を止めます。麩を加え、しっかりスープと馴染めばできあがりぃ〜〜〜

シチューって言っても、あえてトロミはつけないで、、さらぁ〜〜っとした感じにしてみました。
キャベツの甘さと、お麩の香ばしい美味しさがスープを吸い込んで、とってもやさしい〜シチューです♪
柔らかい春のキャベツたっぷりと〜〜お野菜とお麩を楽しむ食べる味噌シチューです♪

和食にもだけれど、朝のトーストにも良く合います！うちは今朝は、これと海苔のトースト♪なんだか、ちょっぴり贅沢なお休みの朝でした☆


大奥総取り締まり役のｎａｇｏｍｉさん♪ブログの１周年記念プレゼント企画に♪私まで参加させて貰っちゃいました。。
なぁんと、京の味がたっくさん詰まったプレゼントが届きました♪♪すごく嬉しくって！ワクワクしながらあけました！
あ〜〜〜嬉しいな〜〜京の香りがたっぷり詰まってます。

早速使わせて頂きました。パパもギャング達も、お麩の美味しさと可愛さに感動〜〜〜♪

ｎａｇｏｍｉさんどうもありがとうございました。大切に少しずつ頂きます！
そして、皆のところで見て、指をくわえてみていた、ルクルーゼのマグネット。。。
もう無いんだろうなぁ〜〜〜なぁんて諦めていたのに♪うれしっ＾＾〜〜



ワクワクドキドキしながら楽しんでます♪お料理パワーをたくさん貰ってます！応援をどうもありがとう☆

みんなあってのランキングだとホントにホントに嬉しく思っています！！


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今日は母の日ですね〜〜。うちでは昨日の夜、男３人組がキッチンに乗り込んできて、野菜炒めを作ってくれました。。
サラダ担当のチビギャング。。。包丁片手にキュウリ切ってる姿は、、とてもとても目が離せませんでした(~_~;)。。
待つ事、１時間半♪♪おいしい〜野菜炒めだったよ〜〜〜ありがとっ☆☆

今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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