こんばんは～～今日も良いお天気でしたねっ～～
兄ギャング最後の診察も無事に終えて、今日は２人でプチ快気祝いで＾＾ランチしてきました☆学校お休みしたのにねっ～～(^_^;)

今日のお魚はブリ！フライパンひとつで、簡単簡単！忙しい朝でも５分で出来ちゃいます～～



■ブリの中華焼き■

材料【４人分】

・ぶり切り身：：：：：：４切（３２０ｇ） ・鶏がらスープ（顆粒）：小さじ１＋１／２ （中華だしの半練りﾀｲﾌﾟでもOKです、その場合は量を少なめに） ・紹興酒（酒でもOK）：：小さじ１ ・醤油：：：：：：：：：小さじ１弱 ・みりん：：：：：：：：小さじ１ ・ごま：：：：：：：：：適量

作り方

【１】ブリは紹興酒（酒）、みりん、醤油を振りいれ絡め、鶏がらスープをぶりの表面にすり付けます。 【２】ぶりの表面に、胡麻を散らし、少量の油を加え熱したフライパンで両面コンガリと焼き、蓋をして少し蒸し焼きにしたら、できあがり～～

胡麻の香りもプラスされて、鶏がらのスープにお助けしてもらったブリ♪真っ白なご飯がすすんじゃいます！！

少し甘めが好みな場合は、お砂糖をすこぉぉしだけ加えても美味しいです。
胡麻じゃなくって、青海苔なんかでも、磯の香りもプラスされて美味しいだろうなぁ～～
あ、、、、もっちろん、朝だけじゃないですよぉぉ～～慌ててる夕方でも５分もあれば出来ちゃいますよぉぉ～～

ほぉぉ～～明日っから、やっと学校に登校です！！チビもお弁当がはじまったし、、やれやれ＾＾
よかったよかった～～＾＾

今週も元気に、いきましょぉぉ～～～～＾＾

私のお料理パワーの源です～～たくさんの応援をどうもありがとう☆


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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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