お野菜食べよう週間３日目は、、、旬は過ぎちゃたけれど、１年中美味しく食べられる大根を、今が旬な新玉ねぎたっぷりと一緒に食べるサラダです♪
このサラダ、、大根安い冬の間は、週に１度は必ず食べていました！！ってくらいうちの皆の人気者サラダ！
いつもの玉ねぎごまドレは２日目くらいが食べごろだけれど、、新玉ねぎのこの季節！！作ったその日から食べ時です！。。。
あまぁ～～くって美味しい～～ドレッシングと一緒に～～～



■大根の玉ねぎごまドレ、ポリポリ韓国サラダ■

【材料】

●玉ねぎごまドレッシング （たっぷり出来ます。冷蔵庫で保存１週間はOKです） ・新玉ねぎ：：：：：：小１～２個（１７０ｇ） （新玉ねぎじゃない場合は冷蔵庫で寝かせて玉ねぎの甘みが出てくるのを 待ちます２日目くらいからが食べごろです～） ・すりごま（白）：：：大さじ２ ・酢：：：：：：：：：大さじ４ ・醤油：：：：：：：：大さじ３ ・砂糖：：：：：：：：小さじ２ ・ごま油：：：：：：：小さじ１ ・サラダ油：：：：：：１００ｃｃ ・塩：：：：：：：：：ひとつまみ ・大根：：：：：：：お好きなだけ～～ （生でポリポリ食べるには、葉に近い方が甘くて美味しいです♪） ・韓国海苔or海苔：：適量 ・炒りごま：：：：：適量

作り方

●玉ねぎとごまのドレッシング 【１】全ての材料を合わせ、フードプロセッサーにかけ滑らかになるまで攪拌します。 フードプロセッサーがない場合は、すりおろした玉ねぎに材料を全て合わせ、良く攪拌します。 （新玉ねぎじゃない場合は、作ってから２，３日～１週間後、玉ねぎの甘みが出てきた頃が美味しいです。） 【２】大根は７ｃｍくらいの長さにぶつ切りにし、７，８ｍｍの拍子木切りにします。 器に大根をのせて、たっぷりの韓国海苔にドレッシングで♪♪頂きまぁす～～～☆

ポリッポリって音がします！皆が食べてるその音も楽しいの♪♪
じっくり寝かせて食べるドレッシングも美味しいんだけれど、新玉ねぎで作るこの時季のこのドレッシングは最高に旨い！！

太めに大根を拍子木切りするのが良いんです！パパもギャング達もポリポリ音を立てながら１晩で大根半分は食べちゃう！
韓国海苔の磯とごまの風味がとっても合います！なくっても美味しいけれど、あるとお箸のスピードが違います。
普通の海苔でも美味しいで～す☆☆

玉ねぎごまドレッシング、、サラダだけじゃなくって、天ぷら、フライ、お豆腐、ハンバーグに～～
何にでも、とっても良く合いまぁす♪♪

大人は大葉や三つ葉の香りたっぷりと一緒に食べるんです～～～♪



わくわくルンルンしてます♪私のお料理のパワーをと応援をどうもありがとう☆


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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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