アスパラのカツオバルサミコあったかサラダ

昨日、主人の実家から春が届きました。
ウドにアスパラ、ハウスの春菊に、ほうれん草。。。早速美味しいうちにたっぷり頂きます。
ウドは昨日のうちに食べちゃった＾＾。すごい人気者です！
アスパラはお初もの！！グリルで焼いて、バルサミコ酢とオリーブオイルで頂くのが大好き！
今晩は簡単に、フライパンで焼いてサラダ感覚♪♪



■アスパラのカツオバルサミコあったかサラダ■

材料【４人分】

・アスパラ：：：：：：２５０ｇ ・オリーブオイル：：：大さじ１＋１／２ ・にんにく：：：：：：１／２かけ ・バルサミコ酢：：：：大さじ１弱 ・塩：：：：：：：：：小さじ１／４ ・かつお節：：：：：：たっぷりと

作り方

【１】アスパラは穂先はそのまま、元の部分は太ければ縦に薄くスライス、細いのは縦に半分にスライスします。 【２】フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろしを加え火にかけます。アスパラは元の方から順に加え炒めます。 【３】バルサミコ酢、塩を加え更に炒め、薄くスライスした茎の部分が透明になってきた頃、火を止めます。少しカリッとしてるくらいが美味しいです。 かつお節をたっぷり添えていただきまぁす♪

あまぁ〜いアスパラの美味しさが口の中に広がります。バルサミコとかつお節のコンビがその甘さを盛り上げてくれる！！
たっくさん幸せな気分になります！
家族揃って、競争で食べてました(~_~;)。。。

お母さん、春の香り♪たっくさんありがとぉぉ〜〜

今週は春のお野菜食べよう週間にしよっかなぁ〜〜〜。直販場に行っても緑がたっくさんで目移りしちゃう！
春ですねっ〜〜〜〜〜☆☆☆



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