ホタテのシャキシャキボールとキャベツのケチャップスープ

つらつらぁぁ〜〜〜っと長い名前になっちゃいました(^_^;)。。
巻かないロールキャベツにしました。大きなチキンボールはと〜っても気に入っている、この前の中華まんの中身風に。
スープにもホタテの香りが漂って〜〜食べて楽しい、飲んで嬉しいスープです♪



■ホタテのシャキシャキボールとキャベツのケチャップスープ■

材料【４人分】

●スープ ・だし汁：：：：：：：９００ｃｃ （水＋中華だし（半練りﾀｲﾌﾟ）大さじ１弱 又は固形ブイヨン２〜３個でも美味しいです） ・ケチャップ：：：：：大さじ２ ・キャベツ：：：：：：３００ｇ ・ホタテの汁：：：：：残り全て ●ほたてのｼｬｷｼｬｷボール ・鶏肉：：：：：：：：４００ｇ ・れんこん：：：：：：１００ｇ ・ホタテ（缶詰）：：：７５ｇ ・ホタテ汁（缶詰）：：大さじ１＋１／２ ・紹興酒：：：：：：：大さじ１／２ （酒でもＯＫ） ・砂糖：：：：：：：：小さじ２ ・醤油：：：：：：：：大さじ１ ・ごま油：：：：：：：大さじ１ ・オイスターソース：：小さじ１〜２ ・塩：：：：：：：：：２つまみ ・片栗粉：：：：：：：大さじ１＋１／２

作り方

【１】ホタテ缶はザルにあけ、具と汁に分けておきます。 お鍋にだし汁を熱し、煮立ってきたら食べやすい大きさに切ったキャベツを加えます。 【２】シャキシャキボールをつくります。れんこんは５ｍｍ角程度の大きさに切り、全ての材料をボールに合わせ、良くコネコネします。 粘り気が出てひとまとまりになったら、手にごま油を塗って、ピンポン玉程度の大きさのボールを作ります。 【３】キャベツを加えて再度煮たって来た（１）のスープに（２）のシャキシャキボールを出来た順に加え入れます。 全て加え、残りのホタテ汁とケチャップも合わせ、５分弱煮込んだらできあがりぃ〜〜

そう！！シャキシャキは大好きなれんこんです！
スープの具にしようかなぁ〜？？って考えていたのだけれど、ハンバーグなんかの中身のれんこんも大好きなので、、、
ホタテと一緒に食感を楽しみました♪

シャキシャキッと一緒に、ホタテの噛むほどに感じるホタテの美味しさが一緒になったチキンボールです！
キャベツのたっぷり入ったスープは、キャベツの甘さとホタテ風味のロールキャベツの味＾＾
なんだか得した感スープ＾＾
ご飯と一緒にたっぷり食べました☆☆


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今日は、兄ギャングの懇談会でした♪初めての先生にご挨拶。。。
「先生、どぉ〜〜ぞ、一年間宜しくお願いします。。」って心から、お願いしてきました。
なんせ、元気な兄ギャングですので、、、、、、、(^_^;)

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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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