焼きしめ鯖とチーズのパスタ♪いちごとチーズのタルト

春休みが終わって、、毎日なんだか忙しない。。。
ギャング達「行ってきまぁす〜」って出て行ったか。。って思うと、直ぐに帰ってきます。
お昼ご飯は、相変わらず３人で、、今日はチャーハン、明日はお蕎麦、明後日はパスタ。。。。あ〜〜早く通常運転にならないかなぁ〜〜。
いつものトマトソースが冷凍してあるし、、お隣にしはしめ鯖も＾＾
フフッ〜〜＾＾今日のランチは決まりぃ〜〜〜〜



■焼きしめ鯖とチーズのパスタ■

材料【３人分】

・パスタ：：：：：：２４０ｇ ・オリーブオイル：：適量 ・しめ鯖：：：：：：２枚 ・粉チーズ：：：：：大さじ１程度 ●いつものトマトソース ・ホールトマト：：：１缶（２４０ｇ） ・にんにく：：：：：１かけ ・玉ねぎ：：：：：：１／２個（１００ｇ） ・砂糖：：：：：：：小さじ１強 ・塩：：：：：：：：小さじ１／２強 ・オリーブオイル：：大さじ１ ・ケチャップ：：：：大さじ１ ・ローリエ：：：：：１枚

作り方

●いつものトマトソース 【１】にんにくと玉ねぎはすりおろし、フライパンに加え火にかけます。トマト缶はくずし入れ、その他の材料も全て合わせ、煮立ってから蓋をして５，６分煮込みます。（全てをフードプロセッサーにかけ煮込んでもＯＫ） 【２】パスタを茹ではじめます。しめ鯖は一口大に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで両面コンガリと焼きます。仕上げに粉チーズを振りいれ、周りの粉チーズがコンガリとして来たら、火を止め、オイルと一緒にパスタに盛ります。 トマトソースも一緒に添えて、できあがりぃ〜〜

焼きしめ鯖が大好きです！青い背のお魚とトマトソースの組み合わせは最高です！！
いつものトマトソースは、、、
作ったその日より、冷蔵で２，３日後。。。冷凍で温め直して、、、って方が玉ねぎの香ばしい〜甘さが出て好き〜♪♪

「おいしいねっ〜おいしいねぇ〜＾＾」って３人で食べるお昼も明日で終わりだっ〜＾＾


junco*っちから頂いたコンフィーの残り、、、たっぷり楽しんじゃおう〜って思って、チーズタルトにしたよ〜。
甘さ控えめでジューシーないちごとクリームチーズ♪♪しあわせぇぇぇ〜〜junco*っちぃ〜ありがとぉぉ☆☆

あ〜〜いけないけない、、、食べすぎに注意。。。注意。。。




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