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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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たけのこご飯、かつおが香る〜〜
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たっやぁ〜〜〜昨日、たけのこを頂きました！
お家を出る２時間前、、、どうしても直ぐに作りたくって、早速キッチンに〜〜〜
急いでたけのこご飯と、たけのこのおかず作って、慌てて出かけました＾＾
夕食の用意もバッチリです＾＾♪♪
かつおの風味と合わせて〜〜あ〜〜〜春だねっ〜〜〜♪
■たけのこご飯、かつおが香る〜〜■
| 材料【４，５人分】 |
・たけのこ（水煮）：：：：３００ｇ |
| 作り方 |
【１】たけのこは、穂先は繊維と直角に縦切りでスライス、残りは繊維にそって薄く切り、さっと熱湯に通し、ザルにあけ冷ましておきます。 |
出かける３０分前に炊けました！お米も浸さず、即効で出来るんですよっ〜〜
少しだけもち米も混ぜて、もっちりした食感に、かつお節がふわぁ〜〜って香ります♪♪
柔らかくって、それでもって、歯ごたえもサクッとした筍に、かつおの風味がふわぁぁ〜〜って口に広がってくるんです☆
とっても沢山頂いたので、おかずにも筍♪♪そして一緒に頂いたほうれん草や小松菜もテーブルに並んで、、、
春と緑色の青々とした初夏を感じる夕食でした。。
出かける前のお味見は、、、止まりません。。。。止まりません(^_^;)、、、
おかげで、、夕食分が少なくって。。。。。ﾊﾊﾊﾊﾊｯ〜〜パパこめんねっ
赤の洋服が似合うhirohiroさん＾＾〜〜〜たっくさんの春をどうもありがとっ〜〜〜♪♪
新筍のアク抜き（茹で方）の方法は、、、、、是非、、私の大好きなパンの先生、、、
カマッチョママのCOOKPAD『新筍の茹で方＆木の芽あえ』をご参考にされて下さい♪
写真付きで、とっても詳しく、分かり易く載っています☆☆
私のお料理パワーの源です〜〜たくさんの応援をどうもありがとう☆ 
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今日は、ポカポカ陽気だったから、ずぅぅっと気になっていたベランダのお掃除と土いじりを、、やっとしました♪ベランダの緑たちも、なんだか生き生きして。。。はぁ〜〜気持ちよかった〜〜〜もう寒くなんかないもんねっ〜
いっつも大量の水が、排水溝を伝わって、お隣のｍａｋｉちゃんちに流れて行っちゃうの。。。
ごめんねっ〜〜〜ｍａｋｉちゃんママ〜〜いっつも優しい笑顔で許してくれて、ありがとっ☆☆
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３連休の最終日♪どんな休日を送られましたか〜？？ポカポカ陽気で気持ちが良かったですねっ〜〜
なのに、、うちの兄ギャング、、また熱
。。。。ここ数年熱知らずだったので、最近ちょっと弱り気味
今日は、ゆっくりお休みしてました。早く元気になぁ〜〜あれっ♪♪
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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オニオンベーコンロールパンと抹茶のクルクルパン
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今週は、調子にのって時間があればパンを作ってました。
おやつ代わりに。。。って思って作っていたので、甘めのパンばっかりだったのですけれど、気分を変えてハムロールにしてみたら、あっという間に完売でした(^_^;)。
おやつイコール甘い、、、でもないですものねぇっ〜〜〜(^_^;)
■オニオンベーコンロールパン■
| 材料【１０個分】 |
・強力粉：：：：：：：２４０ｇ |
| 作り方 |
【１】バターは常温に戻しておきます。 |
今日の生地は、全粒粉を加えて卵は入らず、優しい香ばし甘さとサクッと感をだしてみました。
オニオンの香ばしさと一緒になって、お家の中、、それに口の中にもふわぁぁ〜〜っと広がります。
みんなの人気者ベーコンとチーズの組み合わせは、やっぱりうちでも大人気でした。
このパン食べた後、しっかりワッフルまで食べてたギャング達です(^_^;)。。。
前日に作ったパンも、２，３個残っていたので、お手伝いをして頂ければ〜〜って思って、その日に家庭訪問にいらしてくれた兄ギャングの先生に。。
お子様達と召し上がって下さったとの事、、、、何よりです。。
まだまだ未熟パンなのに、、暖かい感想を聞かせて頂いて、、嬉しかったです〜どうもありがとうございました♪♪
【抹茶とチョコと抹茶と甘納豆のパン】
これまた欲張りな私、、、両脇は私用の甘納豆、真ん中はギャング達のチョコ。
いつかの抹茶とチョコのクッキーが美味しかったので、急に思いついたの☆☆
それでもって、残りの甘納豆は私のお腹の中に、、急遽チョコチップの登場〜〜
またまたクルクルっと形成した生地を、パウンドの型に詰め込んで、２台焼けました。もういっこのトリオはチョコが両側ねっ〜〜
これねっ。。クルクルの中にあったチョコチップ、、焼きたてがトロットロォ〜〜なの。。。たまりませんでした、、
あらっ
私も食べてるし
、、、、、私のお料理パワーの源です〜〜たくさんの応援をどうもありがとう☆ |
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今日から、大連休に突入の方、カレンダー通りの方、、カレンダーも関係のない方、、、みなさんどんな日々を過ごされるのでしょうか？？
そぉ〜言えば、いつもは渋滞の首都高もＧＷ中は、すっからか〜〜んだった経験があります。
都会を離れて、旅行される方も多いのかなぁ〜〜。サービス業の方は、かき入れ時ですねっ〜〜〜
みなさん元気にお過ごしくださいねっ♪
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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かぶとクリームコーンのスープ
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お野菜食べよう週間最終日は、お母さんからの春のお届けの中に入っていた春カブです♪
春のカブはちょっと小ぶりだけれど、甘くってみずみずしくって、とっても柔らかくって、、、、、
ウドと一緒にちょっぴり加えて炒めても、そのやさしぃ〜風味を楽しめました。
■かぶとクリームコーンのスープ■
| 材料【４人分】 |
・カブ：：：：：：２００ｇ（葉も含む） |
| 作り方 |
【１】コーンは水�，筏軻�を合わせ、フードプロセッサー、ジューサーで攪拌して滑らかにします。 |
カブはねっ。。葉の部分がすごぉぉく栄養があるんです♪、、私が野菜の王様だって思ってる小松菜くらい。。
ですので、葉もしっかりたっぷり食べましょう！！
あま〜いコーンのスープに浮いてる、柔らかいカブは格別！！とうもろこし大好きなギャング達も、メイン的な存在で
勢い良く飲んで、食べてました。。。。
私は、、、、ねっ、、お代わりしちゃいました(~_~;)
栄養も、春の優しい風味もいっぱいな食べるスープです。
今週は、お野菜食べよう週間でした。
そして、、時間があるとパンを焼いてました。うちは、パンを食べるのは週末の朝だけなので、だいたいおやつにギャング達が、、夜食にパパが、そして私が、食べるのだけれど、だんだん消費のスピードが穏やかになって来てたので
、お友達に食べるのを手伝ってもらったり（あ、、半強制的な押し付けパンです
）そんなパン達を、週末にご紹介できたら良いなぁ〜〜って思ってます♪
そして、来週はお魚やお肉もいっぱいUPする予定でぇす〜〜〜☆☆
今週もあっと言う間でしたね〜〜〜いっぱいい〜〜〜っぱい色々な事をしました。
みなさんもお疲れさまぁ〜〜っ☆☆
ワクワクドキドキしてます♪たくさんの応援をどうもありがとう☆ |
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明日からＧＷの連休に突入される方もいらっしゃるのかなぁ〜〜？わが家は、ギャング達は真ん中に学校や園があるので、ポチポチっと間にお楽しみをサンドしてます☆
メインイベントはお友達達とバーベキュー〜〜〜晴れるといいなぁ〜〜
みんなにとって、ステキなＧＷになりますよぉ〜〜にっ☆☆
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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大根の玉ねぎごまドレ、ポリポリ韓国サラダ
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お野菜食べよう週間３日目は、、、旬は過ぎちゃたけれど、１年中美味しく食べられる大根を、今が旬な新玉ねぎたっぷりと一緒に食べるサラダです♪
このサラダ、、大根安い冬の間は、週に１度は必ず食べていました！！ってくらいうちの皆の人気者サラダ！
いつもの玉ねぎごまドレは２日目くらいが食べごろだけれど、、新玉ねぎのこの季節！！作ったその日から食べ時です！。。。
あまぁ〜〜くって美味しい〜〜ドレッシングと一緒に〜〜〜
■大根の玉ねぎごまドレ、ポリポリ韓国サラダ■
| 【材料】 |
●玉ねぎごまドレッシング |
| 作り方 |
●玉ねぎとごまのドレッシング |
ポリッポリって音がします！皆が食べてるその音も楽しいの♪♪
じっくり寝かせて食べるドレッシングも美味しいんだけれど、新玉ねぎで作るこの時季のこのドレッシングは最高に旨い！！
太めに大根を拍子木切りするのが良いんです！パパもギャング達もポリポリ音を立てながら１晩で大根半分は食べちゃう！
韓国海苔の磯とごまの風味がとっても合います！なくっても美味しいけれど、あるとお箸のスピードが違います。
普通の海苔でも美味しいで〜す☆☆
玉ねぎごまドレッシング、、サラダだけじゃなくって、天ぷら、フライ、お豆腐、ハンバーグに〜〜
何にでも、とっても良く合いまぁす♪♪
大人は大葉や三つ葉の香りたっぷりと一緒に食べるんです〜〜〜♪
わくわくルンルンしてます♪私のお料理のパワーをと応援をどうもありがとう☆ |
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ほうれん草のスピードシーザーサラダ
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お野菜たべよぉ〜週間２日目は、ほうれん草☆
家ではそんなにほうれん草を買わないのだけれど、、やっぱり美味しい！！！食べ始めると止まりません！ﾎﾝﾄ、、、
シーザーサラダと言っても、卵やクルトンなんかは入ってなくって、、
即効簡単シーザーなんですけれど、豆乳のコク、大豆の甘さがその全ての役割をしてくれてます！
ススムススム！！ほうれん草がすごく進んじゃうスピードメニューでぇす♪
■ほうれん草のスピードシーザーサラダ■
| 材料【しっかり４人分】 |
・ほうれん草：：：：：：２５０ｇ |
| 作り方 |
【１】ベーコンは細めに切り、オーブンペーパーを敷いたトレイに載せ、トースターでチン！ |
昨日の朝は、早くにお家を出たので、ほうれん草のした茹でだけして出かけたのです。帰ってきて、ベーコン手放しで焼いて、混ぜてあっという間のスピード１品＾＾！！
一口お味見して＾＾
ニコニコ笑顔でした！！
ちょっぴりヘルシー、簡単、おいしいっ☆☆☆！！
お弁当には、チーズをのせて、トースターでチン！！今日のパパとチビのお弁当の彩りにも、栄養面でもgoo♪♪でした。
にんじんのほそぉく切った線切りなんかを加えても、更に栄養満点で良いなっ〜〜〜〜
クイックシーザー〜〜〜色々なお野菜に応用できそっ〜〜(*^m^*)
ルンルンわくわくしています♪私のお料理パワーと応援をどうもありがとう☆ |
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ウドとかぶの油炒め
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先週、主人の実家から届いた春の主役はウドです。
お母さんから前日に「明日ウドおくるよぉ〜〜」ってメールが届いた時から、明日のメニューは決まってました。
私がウドデビューをしたのは、結婚をしてから、、、お母さんが作ってくれた油炒めが、、それはそれは美味しくって、お腹いっぱい食べたのを覚えています。
一緒に届いたカブも少し、、、もちろん油炒めです！！！
■ウドとかぶの油炒め■
| 材料【５〜６人分】 |
・ウド：：：：：：：５００ｇ（太いの約２本〜３本） |
| 作り方 |
【１】ウドは良く洗って、茎が重なっている部分の土なども落とします。 |
え〜〜〜っと、ウドって苦い、、とかエグみがあるとか？？そぉ〜〜んな感じで見てませんかぁ〜〜〜？
実は私も結婚するまでは、そ〜〜だったかも。。
でもねっ、、これぞ春の味！！！
こ〜ゆう特有の香りがあるお野菜は、油との相性がとっても良いんです。
色々な独活の食べ方あると思うけれど、、これがホントにお勧めです！！うちのギャング達も大好きで、、
大量に炒めたウド、、食事が終わって少し残っていたので「明日の朝ごはんかなぁ〜〜？？」なんて思ってたら、
一膳のお箸使って、兄がチビギャングのお口に入れてあげながら、、２人で全部食べちゃいました。（そんな２人の光景も可愛くて嬉しかった＾＾）
そのくらい美味しいんです！
アクが少しあるのですけれど、、そこも美味しいところ、、是非！！酢水などに晒さず食べてもらいたいんです。
スーパーなどで並んでいるウドは少しアクも少なめだと思います。
油炒めと言うくらいなので、、油の量は加減せず、、是非レシピの分量でどぉぞぉぉ〜〜
今しか味わえない春の味〜〜〜旬の時期にたっくさんたべましょぉぉ〜〜〜♪♪
みんなからお料理パワーを頂いてます！〜〜たくさんの応援をどうもありがとう☆ |
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ベリーベリーなシナモンロールとピーナッツバターロール
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土日に少し時間があったので、作ったパンです。
この前、先生にちょこっと褒められて嬉しくって、嬉しくって＾＾、、もっともっとパンとお友達になりたい私。。。
土曜に焼いたいちごとキャラメルロールは納得いかないできだったので、日曜にリベンジ！！
いちごはなかったので、ゴソゴソとストックを眺め。。。。。。作りました。
お野菜週にしようと思っていたのに、、いきなりパンで始まりました(~_~;)、、、、
■ベリーベリーなシナモンロールとピーナッツバターロール■
| 材料【１２個分】 |
●シナモンシュガー |
| 作り方 |
★卵、バターは常温に戻して置きます。 |
（写真、、薄暗くって失礼ですぅぅ〜〜）
ピーナッツバターは、先日タッパー沢山に頂いた、おつまみ用のピーナッツ♪
せっかく美味しいピーナッツなので、バターに変身させたもの。。たっぷり作ったので、パンに塗り塗り♪♪
おつまみのピーナッツだけれど、、、こんな楽しみ方もあるんです♪♪
クッキーの生地に練りこんでも、、おいしそぉぉ〜〜〜＾＾
香ばしいピーナッツが口の中で、カリカリッと広がりまぁす☆
シナモンロールは本来のレーズンが無くって、うちにあったベリー２種♪♪♪
これがねっ。。。レーズンより甘酸っぱくって、、すぃ〜〜〜となシナモンシュガーにとっても合うんです！！
気に入っちゃいました☆
こっちは、直販場で凄く安く買ったいちごの果汁をたっぷり生地に使って、キャラメルクリームをクルクルと巻いたパンです。
 |
えぇぇっと、これはねっ。。反省する点が多々あって、お友達や先生に相談中。。。。
だから写真だけっ(^_^;)。。。
ふわぁ〜〜〜っといちごの香りとキャラメルクリーム、クランベリーの組み合わせは、、美味しかったんだけれどなぁぁ〜〜〜
失敗作を「おいしいぃぃ〜〜」って食べてくれたお友達！！ありがとぉぉ！！！
その、失敗が日曜に繋がったわけですねっ〜〜〜〜〜☆
いっつも元気を貰ってます♪♪〜たくさんの応援をどうもありがとう☆ |
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週の始まり月曜日！！！今週も張り切ってゆきましょぉぉ〜〜〜〜〜☆
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昨日の夜から、兄ギャングちょっと熱。。。今日は参観日、、それにお友達のお誕生会に誘って貰っていたのに、、
元気な兄ギャングは、、たいそう残念がっておりました。
とっても元気です。熱があるのなら、もぉぉ〜〜少しまったりしていてくれれば良いのにっ(~_~;)。。。
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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アスパラのカツオバルサミコあったかサラダ
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昨日、主人の実家から春が届きました。
ウドにアスパラ、ハウスの春菊に、ほうれん草。。。早速美味しいうちにたっぷり頂きます。
ウドは昨日のうちに食べちゃった＾＾。すごい人気者です！
アスパラはお初もの！！グリルで焼いて、バルサミコ酢とオリーブオイルで頂くのが大好き！
今晩は簡単に、フライパンで焼いてサラダ感覚♪♪
■アスパラのカツオバルサミコあったかサラダ■
| 材料【４人分】 |
・アスパラ：：：：：：２５０ｇ |
| 作り方 |
【１】アスパラは穂先はそのまま、元の部分は太ければ縦に薄くスライス、細いのは縦に半分にスライスします。 |
あまぁ〜いアスパラの美味しさが口の中に広がります。バルサミコとかつお節のコンビがその甘さを盛り上げてくれる！！
たっくさん幸せな気分になります！
家族揃って、競争で食べてました(~_~;)。。。
お母さん、春の香り♪たっくさんありがとぉぉ〜〜
今週は春のお野菜食べよう週間にしよっかなぁ〜〜〜。直販場に行っても緑がたっくさんで目移りしちゃう！
春ですねっ〜〜〜〜〜☆☆☆
私のお料理パワーの源です〜〜たくさんの応援をどうもありがとう☆ |
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ひらひら大学芋とカラーピーマン
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カラーピーマンが安くなって来たので、今日は主役！
１本だけ残っていたさつま芋はひらひらぁ〜〜っと切って、大学芋のタレに絡ませます。
■ひらひら大学芋とカラーピーマン■
| 材料【４人分】 |
・さつま芋：：：：：：：：：小１本（１７０ｇ） |
| 作り方 |
【１】さつまいもは薄い短冊切り（１，２ｍｍ）にし、水に晒しザルにあけます。 |
お好みだけれど、さつま芋は少しシャキ、、少しホクっとしてる感じくらいが美味しいんです。
あまっからなひらひら大学芋に、あまぁ〜いピーマン。、、これが合うんですよっ！
甘辛味と仲良しな青いピーマンでも美味しいです。
ピーマン好きなギャング達、、大学芋と一緒でお菓子みたいに食べてました＾＾。
今週も１週間、私にお料理パワーの源をどうもありがとう〜〜☆ |
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ふわぁぁ〜〜今週もなんだか、あっという間に１週間でした♪
新学期はじまって、チビは午前保育だし、参観日や家庭訪問、、、４月、５月って忙しないですよねっ〜〜〜
これを乗り越えればペースがつかめますねっ〜〜〜
もう少し、頑張りましょぉ〜〜〜☆☆☆
今日は↓にもういっこ、『自家製厚揚げ』をＵＰしてまぁす〜〜
☆続きに「お知らせ」を書いています☆
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まだまだ肌寒いですねっ〜〜家では暖房フル活動してます(^_^;)。。。
みなさん〜良い週末をお過ごしくださいねっ〜〜〜♪
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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自家製厚揚げ
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これは中途半端に残っていたお豆腐、揚げただけ(~_~;)、、、
１人だけのお昼に楽しんだ時のです。。。
実験でもなんでもなくって、すごく簡単だけれど、買ったものじゃ絶対に味わえないでしょぉ〜〜
カリッカリでほくっほくな厚揚げをお家でたべてみてぇぇ〜〜！！！
■自家製厚揚げ■
| 材料【１人分】 |
・木綿豆腐（絹でも良いです）：：：：１６０ｇ |
| 作り方 |
【１】豆腐はキッチンペーパ２枚に包み、電子レンジ（６００ｗ）で２分チン。 |
お豆腐やさんの厚揚げでも味わえないよっ！！是非是非お家でたべてみてぇ〜〜〜〜〜
そのままでももっちろん！
生姜醤油、だし醤油、、いつもの玉ねぎごまドレッシングでサラダ感覚に。とか、、なんでも美味しいです！
今週も１週間お料理パワーの源をどうもありがとっ〜〜☆ |
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今日はもういっこ↑にUPしまぁす〜〜
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小松菜とくずし豆腐の味噌ベーコン
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今日の小松菜は。お豆腐とベーコンにお願いして、お味噌味に。。。
うっすらクリーミーな豆乳味にお味噌が絡まって、、なんだか和洋風な小松菜よっ〜＾＾
■小松菜とくずし豆腐の味噌ベーコン■
| 材料【４人分】 |
・絹ごし豆腐：：：：：：２００ｇ |
| 作り方 |
【１】豆腐はキッチンペーパ２枚に包み、ザルに置き重しを乗せて１時間程度置き水切りをします。 |
お豆腐の優しい味に、お味噌とベーコンの旨みが一緒になって小松菜のお浸しみたい♪
これに胡麻がすごく合うんです！
それで思ったの、、、練り胡麻加えてもおいしかったかな〜〜〜って☆
パスタにも合いそうだなぁ〜〜♪
今日も、小松菜、たっぷり食べました＾＾！！
いっつも元気を貰ってます！たくさんの応援をどうもありがとう☆ |
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あさりと長いもの海苔バター焼き
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潮干狩りの季節なんだ〜〜。スーパーに行くとあさりがずらぁぁ〜〜って並んでました。
そんな時季、、夕方のスーパーは半額になったあさりを狙って＾＾♪
一晩ゆっくりと、ゆち特製海水で遊ばせて、砂抜きしました。
天ぷらにして食べようと思っていた長いもですが、予定変更！あさり味に海苔バターの味をしっかり染み込ませました！美味しいよぉぉ〜〜
■あさりと長いもの海苔バター焼き■
| 材料【４人分】 |
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| 作り方 |
●あさりは時間があれば水３００ｃｃに小さじ１＋１／２程度の塩で食塩水を作って、新聞をかぶせて１時間程度暗くしておき、砂抜きをします。 |
サクサク、ほくほくの長いも、、ギャング達も私たちも大好き！これはおかずって言うより、、なんだろ？？
おかずかぁ〜っ
。。。お酒のおつまみにも良いのでしょうねっ〜〜
あさりの出汁と海苔バターが長いもに絡んでるのは、、想像通りのおいしさ＾＾
やめられない止まらない〜〜〜♪って感じです☆
この前、、チビギャングに作った海苔バターのパスタが美味しかったものねっ〜〜
スープを沢山にしてパスタにも良いネッ！長いものネットリ〜が絡んでおいしそぉぉ〜〜〜なぁんて想像してながら書いてます＾＾
あ、、少し思った事なんですけれど、、スーパーで売っている貝類は、塩抜き砂抜き済みだそうですけれど。。
それを更に塩水に浸すと、確かに砂は殆ど無くなるのですけれど、、やっぱり海水の旨みが減っちゃうよぉ〜な。。
そんな気がしてならなくって、、、
この前実家に帰った時にも母とそんな話しをしていました。
まぁ、、ゆち特製海水の味も、また海水とは違った旨さなんですけれどねっ＾＾
今日は２回目のパンのお教室♪♪昨日から、、
いやぁぁ〜〜１回目が終わってから、すごぉぉく楽しみにしてました♪
今日のパンは『桜あんぱん』と『ポテトサラダと贅沢なチーズのパン』
２度目にして、カマッチョ先生の大ファン！暖かな気持ちで、色々教えて下さいます。
教わるって事の素晴らしさ。。。今更ながら感じてます！
時間を忘れて、ずぅぅっとずぅぅっと一緒に居たい♪そぉんなココチの良い〜時間なんです。。。
楽しかったなっ☆
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ホタテのシャキシャキボールとキャベツのケチャップスープ
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つらつらぁぁ〜〜〜っと長い名前になっちゃいました(^_^;)。。
巻かないロールキャベツにしました。大きなチキンボールはと〜っても気に入っている、この前の中華まんの中身風に。
スープにもホタテの香りが漂って〜〜食べて楽しい、飲んで嬉しいスープです♪
■ホタテのシャキシャキボールとキャベツのケチャップスープ■
| 材料【４人分】 |
●スープ |
| 作り方 |
【１】ホタテ缶はザルにあけ、具と汁に分けておきます。 |
そう！！シャキシャキは大好きなれんこんです！
スープの具にしようかなぁ〜？？って考えていたのだけれど、ハンバーグなんかの中身のれんこんも大好きなので、、、
ホタテと一緒に食感を楽しみました♪
シャキシャキッと一緒に、ホタテの噛むほどに感じるホタテの美味しさが一緒になったチキンボールです！
キャベツのたっぷり入ったスープは、キャベツの甘さとホタテ風味のロールキャベツの味＾＾
なんだか得した感スープ＾＾
ご飯と一緒にたっぷり食べました☆☆
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今日は、兄ギャングの懇談会でした♪初めての先生にご挨拶。。。「先生、どぉ〜〜ぞ、一年間宜しくお願いします。。」って心から、お願いしてきました。
なんせ、元気な兄ギャングですので、、、、、、、(^_^;)
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きんぴらキャベツ【お知らせとお願い】
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先週、出遅れて午後になってから農協へ。。。想像通りお野菜は時間をかけて選ぶほど残っておらず、、、
私の頭よりはるかに大きなキャベツや少し硬い感じの水菜。。。
でもやっぱり安いし、新鮮だから、、、私の顔より大きいキャベツ抱えて帰って着ました。
今週はキャベツ沢山食べよう！週間〜〜〜〜
■きんぴらキャベツ■
| 材料【たっぷり４〜５人分】 |
・春キャベツ：：：：：：：４３０ｇ |
| 作り方 |
【１】キャベツは少し太めの線切りにします。にんじんもキャベツ同じくらいの線切りに。 |
たっぷりガッツリ食べました！切ったらお茶碗いっぱいの量でも金平だったらひとくち、ふたくち！
まっしろぉ〜なホカホカご飯にすごく合います♪
シャキシャキって歯ごたえも美味しさのひとつ☆☆
少し硬めに火を通して、冷ましながらフライパンの中でしっかり味を染み込ませました。
食べる直前にまわすごま油が良いんです♪♪
今朝のパパのお弁当にも、来週から始まるチビのお弁当用にも、お弁当カップに入れて沢山冷凍しました♪
週末のうちは、冬の間は悩んだらお鍋を囲んでます。。。
。。。。ってもう冬じゃないけれど、、、、、昨日はねっ、白菜じゃなくって、キャベツが主役のお鍋に。。。
（お鍋はうちの鍋奉行に全てお任せだから、私も嬉しい日曜日なんだぁ〜〜っ＾＾）
もうキャベツ殆どありませぇぇん〜〜＾＾
その殆どを使って、明日につづきまぁす〜〜
【
お願いとお知らせ】今、私のブログお友達のリストを作っているのですが、、コメント欄でお話しをさせて頂いているお友達、、
そして私が遊びに行かせて頂いているお友達を順にリンクさせて頂きたいと思っているのです。。
もしも、不都合な方がいらしたら、左バーからリンクされている『ゆちのお料理実験室ＨＰ』にある
メールボックスより、ご連絡頂ければと思います。そしてそして、是非是非私もリンクしてねっ〜〜ってお友達
メールボックスよりメール頂ければすっごくありがたいです〜〜〜なんせ、アナログ女ゆち、、、、完成するまでちょっと時間かかってしまうかも、、、だけれど、許してぇぇ〜〜
そしてそしてそして、、滞っていたＨＰの更新です。。。。。
先週末に更新しました。
遅れ気味でごめんなさい♪そしていつも活用して下さっている方♪どうもありがとう！！
（影の管理人はとっても喜んでいます）
ゆっくりですが、、更新作業。。つづいてまぁす♪（ゆちのお料理実験室影の管理人より
）私のお料理パワーの源です〜〜たくさんの応援をどうもありがとう☆ |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
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↓のコメントのお返事が遅くなっていて、ごめんなさい☆土日、、フル活動していて、夜にはヘトヘトになっちぇってました(^_^;)
今晩ゆっくりお返事させて下さいっ〜〜♪
今週も張り切って行きましょぉぉ〜〜〜
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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