キャベツのお浸し

この前お店でチョコッと出てきたラーパーツァイ。
白菜の甘酢漬けです。美味しくってお代わりしたかった＾＾。
白菜じゃなくって、野菜室を占領してるキャベツでもいいんじゃないかなぁ〜〜？



■キャベツのお浸し■

材料【４人分】

・キャベツ：：：：：：：３００ｇ（芯も一緒にね♪） ・塩：：：：：：：：：：小さじ１／２強 ・しょうがすりおろし：：小さじ１ ・ごま油：：：：：：：：大さじ１ ・酢：：：：：：：：：：大さじ１＋１／２ ・砂糖：：：：：：：：：小さじ２ ・練りゴマ（白）：：：：小さじ１弱 ・炒りゴマ（白・黒）：：適量

作り方

【１】キャベツはザクザクッと大雑把な線切りに、塩、すりおろした生姜と合わせて耐熱容器に入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分チンします。 【２】粗熱が取れたら蓋を開け、以下全てを合わせてできあがりぃ〜〜

お漬物じゃなくって、お浸し、、漬物みたいに漬けずに、チンしてから味を廻しました。浸さずにそのままお浸し感覚でパクパクとたべられちゃいます！
あ〜〜♪♪さっぱりとしていて良いなぁ〜〜たっぷりのキャベツ、あっという間に食べちゃいました！
私的には、、白菜より好きかもっ☆
生姜はすりおろして、チンしてあるから、マイルドに、、、
チビまでガツガツシャキシャキと〜〜子供の口から聞こえる「シャキ！」って響き。。大好き！

少し留守にするので、野菜室の整理にもなりました♪

お口直しに、朝食に、ランチにぃぃ〜、冷蔵庫にいつも入ってると、とっても便利です。

こ〜ゆうのは、お酒のおつまみにも良いんだろうなっ〜。
いつか、キャベツの消費に悩んでいた王子さまぁ、、これなら簡単でできますな。。。どうでしょぉぉ〜〜


このﾀﾞｯｸｽﾌﾝﾄﾞみたいな、足が可愛くって好きなんです☆


今日から、春休みを使って帰省してます。ご紹介しきれてないレシピや、私のキッチン小物なんかの写真も撮ってあるので、ゆっくりペースですが、、
タイマー更新しまぁす☆
お休み中は、実家でアナログな生活をしていますので、コメント欄も閉じて出かけます。

また春休み明けに、元気に皆さんとお会い、お話ししたいです♪♪留守中も実験室に、たくさん遊びにきて頂けたら、嬉しいです。

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