レンジでチンして２分で鯖煮

名前、、ちょっとパクっちゃいました(^_^;)。。
この前夕方までチビに公園付き合っちゃって、、すっかり鯖を煮るの忘れていたの。。。チンして煮魚作るのって、、いつか立ち読みした本でも見たこともあるし、、、、失敗してもいいやぁ〜って思って、作ってみたのです、、、
これこれ美味しくって。。時間かけて煮る手間省けちゃった〜〜



■レンジでチンして２分で鯖煮■

材料【２人分】

・鯖：：：：：：：開いたもの半身（１１０ｇ） ・生姜すりおろし：小さじ１／２ ・醤油：：：：：：大さじ１＋１／２ ・味噌：：：：：：小さじ１／２ ・みりん：：：：：大さじ２ ・砂糖：：：：：：大さじ１＋１／２

作り方

【１】鯖は一口大の大きさにザクッと切り、全ての材料を合わせた耐熱容器に一緒に入れます。 身を下にしてレンジ（６００ｗ）で２分チン。 （ここで使っている耐熱容器は軽いタイプのものです。キャセロールタイプのガラス製で重みのある耐熱容器などは、容器の重さで加熱時間をプラスしてみて下さい、、まずは２分からを目安に。。） 【２】皮を下にひっくり返し、もう一度蓋をして３０秒チン。そのまま冷まし、味を染み込ませます。ハイッ！これでできあがりぃぃ〜〜

これね、、ポイントはお砂糖の量だと思うのです。ちょこっと甘めに、そして少し冷めたくらいがタレもとろぉん〜として美味しいです。

うちの兄ギャング、、結構いろいろと敏感で、、いつもと違う煮魚に、、、何か気づかれるかなぁ？？って思ってたのだけれど、、
２人とも「おいしぃぃぃ〜〜〜」ってね、、、クリアー。。。
時間をかけて煮込んだのとの違い？？なんだろっ？？なんだろっ？？ってくらい手軽でホント美味しく出来たので、すっごく嬉しかった。。

あ、、そうそう、、いくつかのお魚で、味付けも色と試しているのだけれど、、やっぱり鯖って煮魚としてもすっごく美味しいんだなぁ〜って実感。。

私の煮魚実験もまだまだつづきまぁす〜〜＾＾


兄ギャング、、すっかり平熱２日目です。今日はね、兄もチビも遠足の日だったんです。
それもねっ、、偶然、同じところに！！それを知った２人は手を取り合って
「わぁぁぁい！一緒に遊ぼうねぇぇぇ＼(^o^)／」って大喜びしてたのに。。。
残念ながら兄は欠席。。。

しかし、、これだけお家で一緒に居るのに、、どぉぉして遠足で？？？？？？


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元気もいっぱいだし、ちょっと可哀想だったので、、２人でランチに出掛けちゃったぁ〜ﾌﾌｯ。。ﾅｲｼｮｯ
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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